Помидоры черри – вишенки томата

Содержание
  1. Характеристика и описание сорта томата Черри Вишня красная, его урожайность
  2. Общая информация
  3. Преимущества и недостатки
  4. Высадка рассады на участок
  5. Болезни и вредители
  6. Другие сорта помидоров Вишня
  7. Томаты черри Вишня: описание сортов, отзывы
  8. Характеристика томата Черри Вишня
  9. Характеристика гибрида Черри Зимняя Вишня
  10. Описание сорта
  11. Посев семян
  12. Особенные требования
  13. Рассада
  14. Посадка и уход
  15. Употребление томатов
  16. Заключение
  17. Томат Вишенка: характеристики и описание сорта, урожайность, отзывы, фото
  18. Характеристики и описание сорта
  19. Особенности выращивания и ухода
  20. Преимущества и недостатки сорта
  21. Томат Вишенка черная: описание и характеристика сорта, особенности выращивания, отзывы, фото
  22. Внешность томата Вишенка чёрная в цифрах и фактах
  23. Таблица: характеристики томатов сорта Вишенка чёрная
  24. : подвязка индетерминантных томатов свободной петлёй
  25. Посадка и выращивание томатов Вишенка чёрная
  26. Плюсы и минусы сорта Вишенка чёрная
  27. Вишенка чёрная в сравнении с другими томатами черри
  28. Таблица: сравнение некоторых сортов томатов черри
  29. Отзывы огородников о сорте томатов Вишенка чёрная
  30. Помидоры черри
  31. Какие они бывают
  32. Выращивание в открытом грунте
  33. Выращивание в защищенном грунте
  34. Выращивание в домашних условиях
  35. Применение в кулинарии
  36. Вяленые помидоры черри
  37. Помидоры черри, засоленные в банках

Характеристика и описание сорта томата Черри Вишня красная, его урожайность

Помидоры черри - вишенки томата

Томат Черри Вишня красная выведен в начале 1990 г. Включен в Госреестр селекционных достижений России в 1997 г.

Общая информация

Описание сорта: не гибрид, поэтому можно собирать семена. Ранний. Выращивание проходит за 85 – 100 дней — это время от первых всходов до съема плодов. Помидорчики можно собирать с начала июля и вплоть до морозов.

Описание кустов: высокая урожайность — с куста собирают до 2 кг томатов. Кусты индетерминантные, в высоту 1,5 – 2 м. Листья растут редко, некрупные, темно-зеленые, имеют слабую гофрированность. Первая кисть формируется над 8 – 9 листом, а затем через каждые 3 листа. Томаты в кисти вызревают неодновременно.

Сорт имеет иммунитет к кладоспориозу. Не устойчив к фузариозу и табачной мозаике. Так как сорт скороспелый, то не успевает заболеть фитофторозом и корневыми гнилями. На кусты редко нападают паразиты.

Характеристика плодов: округлые, мелкие, алые, их масса 15 – 35 г, внешне напоминают плоды черешни. В одной кисти — 20 – 35 штук. Кожица тоненькая, трескается, если томаты перезреют. В плоде 2 – 3 семенные камеры. сухих веществ и сахаров — 10 – 12 %.

Прекрасный десертный вкус. Укрепляют сердце и сосуды, нормализуют обменные процессы. Считаются профилактикой появления рака. Но плоды данного сорта тяжело перевозить. Хранятся в холодильнике около месяца.

Плоды едят свежими, кладут в салаты, консервируют, солят.

Собирают только зрелые томаты, тогда плоды сохраняют свой вкус. Отзывы о сорте восторженные. Всем нравится сладкий вкус маленьких помидорчиков. Так, отзывы семьи Смирновых из Московской области: «Кусты имеют чудесный внешний вид, порадовали собранным урожаем. Томаты очень понравились внукам».

Преимущества и недостатки

Основные преимущества:

  1. Неприхотливы, легко выращивать.
  2. Завязываются целыми кистями.
  3. Рано поспевают.
  4. Все помидоры Черри имеют десертный, сладкий вкус.
  5. Иммунитет к таким болезням, как бурая пятнистость, корневая гниль и фитофтороз.
  6. Сорт дает высокие урожаи.
  7. Редко нападают паразиты.
  8. Сорт устойчив к перепадам температур.
  9. Можно консервировать кистями.

К недостаткам относят:

  1. Кусты высокие.
  2. Выращивание индетерминантных сортов обязательно предполагает подвязывание и пасынкование.
  3. Сорт требователен к хорошему освещению.
  4. Сорт не устойчив к табачной мозаике и фузариозу.
  5. Помидоры чувствительны как к избытку, так и к недостатку влаги.
  6. Томаты нельзя долго хранить, не стоит перевозить.

Выращивание начинают с посева семян на рассаду. Семена сеют с 20 марта и до 5 апреля. Отберите семена, насыпав их в 5 % раствор соли. Подождите 5 мин. — плохие семена всплывут, а хорошие осядут на дно. Выберите те семена, которые остались на дне, промойте их чистой водой.

Если приобрели семена на рынке, то опустите их на 30 мин. в розовый раствор марганцовки, затем вымойте, просушите.

В ящики насыпьте плодородную почву из равных частей дерновой земли и перегноя, речного песка. Советуют полить почву слабым раствором марганцовки или прокалить в духовке.

Полейте грунт. Сделайте бороздки глубиной 1 см, отступ между бороздками 4 – 5 см. Насыпьте в бороздки семена через 1 см. Присыпьте грунтом. Прикройте посадки пленкой и поместите в тепло. Когда взойдут первые ростки, то продолжайте выращивание, сняв пленку и выставив посадки на свет.

При 2 – 3 настоящих листьях рассаду пикируют. Их аккуратно подкапывают, пытаясь не поранить корни, а затем помещают в стаканчики, имеющие диаметр 8 – 12 см.

Рассаде требуется дополнительная подсветка. Можно применять люминесцентные лампы или специальные фитолампы.

После появления 3 – 4 настоящих листочков требуется помещать рассаду на балконе на 15 минут. Подберите для саженцев место, где не падают прямые лучи солнца и нет сквозняков. Перед посадкой можно оставить сеянцы на балконе на всю ночь. При закаливании кустик может стать фиолетовым — это естественная реакция.

Высадка рассады на участок

Посадка на участок делается сразу, как минует угроза заморозков. В теплицу можно уже высаживать в середине мая, а на участок — в начале июня.

Выкапывают ямки, делая отступ 0,6 м. В итоге на 1 м² растут 2 – 3 куста. В каждую ямку всыпают горсть перегноя. В центр лунки вбивают колышек так, чтобы он возвышался над уровнем земли на 2 м. Лунку поливают и ставят в нее сеянец под наклоном. Корни и некоторую часть стебля засыпают почвой и опять поливают.

Первую неделю не нужно поливать, так как воды при посадке хватает саженцам для приживаемости корней. Через 3 – 4 дня после высадки саженцев подвязывают сеянцы к колышкам. Посаженные кусты поливают после высыхания верхнего слоя земли так, чтобы не было перепадов влажности, так как это приводит к ухудшению вкуса томатов. Полив делают примерно 2 раза в неделю.

Далее требуется рыхлить землю, чтобы не появилась корка. При нехватке влаги помидорчики усыхают, делаются коричневатыми, а при избытке полива — водянистыми.

Уход за кустами томата Красная Вишня включает обрывание пасынков. Это делают после того, как вырастет 5 соцветие. В начале августа прищипывают верх стебля. К этому времени должно вырасти 8 – 9 кистей. После последней кисти оставляют 2 листочка, а дальше прищипывают.

Первый раз подкармливают через 2 – 3 недели после посадки сеянцев, второй и третий разы удобряют при дозревании. Лучше первый раз подкармливать настоем из травы, навоза. После всыпать 200 г золы в десятилитровое ведро воды. Можно подкормить томаты дрожжами.

Собирайте томаты, когда созреет до 80 % на грозди.

Болезни и вредители

Для профилактики болезней фузариоз и табачная мозаика не стоит переувлажнять землю, требуется высаживать томаты на отлично освещенный участок. Обязательно обрывайте пасынки. Если томаты все же заболели, то вырвите заболевшие растения и сожгите их.

Другие сорта помидоров Вишня

Помимо сорта томата Вишня красная, фирма Аэлита продает томат Вишня черная. Это тоже индетерминантный сорт, в высоту куст до 2 м. Сорт был выведен в США совсем недавно, в начале XXI века. В России его начали продавать с 2009 г.

С одного кустика собирают по 5 – 6 кг плодов. Масса помидорчика 25 г. Плоды очень темной вишневой окраски. На вкус сладкие, похожи на конфеты. В одной кисти по 5 – 9 штук. Плоды собирают через 112 – 120 дней от появления ростков.

Правда, у этого сорта имеется минус — плоды растрескиваются при полном созревании. Эти томаты даже кладут во фруктовые салаты. Выращивание имеет свое отличие — с кустов не советуют обрывать пасынки. Чтобы получить отличный урожай, кустики подвяжите к шпалерам, а все пасынки должны находиться в одной плоскости. На каждом пасынке оставьте по 3 плодовые кисти, остальные оборвите.

Отзывы семьи Ивановых из Орловской области: «Томаты сладкие, очень вкусные. Кусты удобряли органикой, а при появлении плодов посыпали древесную золу».

Компания Гавриш продает семена томата Вишня розовая. Это скороспелый сорт, помидорчики очень сладкие. Еще выведен томат Вишенка желтая.

Чтобы вырастить томат Вишня красная, требуется подвязывать кусты, пасынковать, поливать, подкармливать, прищипнуть верх стебля. Нужно помнить, что сорту необходимы хорошее освещение и постоянный полив, но так, чтобы избежать засухи или переувлажнения земли.

Томаты черри Вишня: описание сортов, отзывы

Помидоры черри - вишенки томата

Большое количество огородников занимаются выращиванием томатов для своей семьи. Они, чаще всего, делают ставку на урожайные сорта овощей, опираясь на отзывы опытных огородников. Томаты при этом могут быть необычного окраса, разного срока созревания, различной высоты и формы плодов.

Одними из таких помидоров являются томаты Черри Вишня красные. Есть их разновидности, отличающиеся по цвету и один, интересный гибрид: томаты f1 Зимняя Вишня. Все томаты сорта Вишня, кроме Зимней Вишни, высокорослые.

Но каждый из них украшен веточками, которые имеют гирлянду красивых, небольших плодов.

Характеристика томатов сорта Черри Вишня

Характеристика томата Черри Вишня

Томаты Черри Вишня относятся к индерминантным сортам, а их характеристика включает несколько пунктов.

  1. Высота взрослого куста может достигать 2 м.
  2. Каждый из сортов томатов Черри Вишня может отличаться по цвету.
  3. Вес каждого помидорчика около 30 гр.
  4. Плоды имеют большое количество сахара.
  5. Урожайность томатов высокая и хранится продукция достаточно долго.
  6. Употреблять можно, как в свежем виде, так и после переработки.

То, что эти разновидности томата не являются гибридами, дает возможность собирать собственный посевной материал. Красивые и яркие плоды созревают одновременно всей кистью, и они очень декоративны на вид.

Характеристика гибрида Черри Зимняя Вишня

Одной разновидностью этих сортов является томат f1 Вишня Зимняя. Его характеристика отличается от остальных сортов тем, что он не высокий ростом и его семена, при сборе и посеве, не сохраняют видовые качества.

Томат f1 Зимняя Вишня красного цвета. Он отлично переносит плохие условия погоды и способен произрастать в условиях открытого грунта, даже в районах Сибири и на Урале. В Государственном Реестре Зимняя Вишня с 1998 года.

Описание сорта

Положительными чертами считаются:

  • высота растения до 70 см;
  • выращивание в открытом грунте;
  • устойчивость к вирусам;
  • урожайность с куста порядка 3кг;
  • нетребовательность к пасынкованию, и подвязке стебля;
  • универсальные методы употребления.

Возможность выращивания в открытом грунте и хорошая переносимость низких температур, делает эти помидоры незаменимыми в районах Сибири и Среднего Урала. Непасынкующийся томат, это тоже большой плюс потому, что снижается время ухода за растениями.

Штамбовый куст имеет прочные стебли, которые не нужно подвязывать и окучивать, для предотвращения поломки. Стебли растения, не растут в высоту, а только становятся толще. Листья у него насыщенного зеленого цвета, скорее темные, чем светлые. Каждая кисть имеет до 30 помидоров, но кистей образуется не очень много. Урожайность плодов, с одного куста, около 2кг.

Посев семян

Помидоры данных сортов подходят для культивации в средней полосе страны и южных регионах. В середине марта готовят грунт и посевной материал, который может быть фирменным или своим, собственным. Грунт состоит из садовой земли, древесной золы, песка и перепревшего коровяка.

Семена перед посевом нужно замочить в слабом растворе марганцовки.

Можно также срезать пару листьев алоэ и положить их на нижнюю полку в холодильник на 2 недели. Потом выжать сок так, чтобы он не контактировал с металлической посудой. Развести 1:1 в теплой воде и замочить семена. Замачивают посевной материал на 6 часов или на ночь.

Грунтом заполняют емкости и, слегка подсушенные, семена раскладывают на его поверхности. Засыпают их слоем около 1см и орошают теплой водой. Накрывают посадки полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место.

Особенные требования

В северных районах лучше не ставить контейнеры с рассадой на окна. В любом случае, каждое окно может иметь трещины, которые пропускают холодный воздух. А для полноценного развития сеянцев необходима стабильная температура.

Все остальные процедуры по посеву семян похожи с предыдущими сортами Черри. После того, как контейнеры накрыты, их ставят на место, где можно включить дополнительное освещение. Температура должна быть в пределах 25гр, для хорошей всхожести семян.

Рассада

После установки для проращивания, следят за состоянием почвы и орошают её, по мере надобности. После появления второй пары листьев, рассаду можно пикировать.

Чтобы растения легче перенесли стресс пересадки, их нужно опрыскать препаратом Циркон, разбавленным согласно рецепту на упаковке.

К воде можно добавить пару кристалликов лимонной кислоты, которая предотвратит разрушение препарата в щелочной среде.

Рассада находится в емкостях около 2 месяцев, во время которых её три раза нужно удобрить. Для удобрений берут химические препараты или вытяжки органики. Готовят органику так: берут 1:1 воду и органические вещества (навоз, птичий помет), ставят на две недели для брожения. Готовый состав разбавляют 1:10 водой и поливают под корень.

Официальное описание утверждает что после двух месяцев рассада, которая предназначена для высаживания в грунт, закаляется на протяжении недели. Каждый день емкости выставляются на солнце, сначала на пол часа, а потом все больше и больше. Помидоры Черная Вишня и другие Черри Вишня, если они высаживаются в теплицы, то закаливание им делать не нужно.

Посадка и уход

Томаты устойчивы к мучнистой росе

Крупная и здоровая рассада томат Вишня, высаживается рядами тогда, когда проходит угроза заморозков. При этом расстояние между рядами должно быть, не менее 40см, а в ряду, между растениями до 25см, для Зимней Вишни. А для других сортов расстояния должны быть: в ряду около 40см, а между рядами 60см.

По размерам набивают лунки, в которые можно добавить перепревший, несколько лет, коровяк или птичий помет.

Описание требований к уходу включает всебя следующие правила: поливают каждую лунку теплой водой и, если это индетерминантные виды, то ставят опоры и подвязывают растения к ним, обрывая все пасынки, и прищипывая точку роста, на необходимом уровне. Для детерминантных растений, подвязка не требуется, и они не дают пасынков.

Последующий уход для всех помидоров похожий.

  1. Своевременный полив, так, как помидоры, это влаголюбивое растение.
  2. Прополка и постоянное рыхление почвы, как средство доступа воздуха к корневой системе.
  3. Подкормка растений.
  4. Борьба с вирусами и болезнями.

Поливать и пропалывать помидоры нужно тогда, когда в этом имеется надобность. Удобряют, методом внекорневой подкормки, до того, как сформируется первая кисть. Применяют химические препараты и органические удобрения. Как готовят органику, уже было сказано, выше.

Томаты сортов Черри Вишня практически не поражаются болезнями и устойчивы к мучнистой росе. До появления на грядках фитофтороза, они успевают отдать урожай. В теплицах же, для профилактики развития болезней, можно применять растворы борной кислоты, которые также уничтожают тлю и отпугивают других, мелких, насекомых.

Употребление томатов

Все помидоры сорта томат Вишня, очень декоративны, особенно такие, как Вишневидный, Медовая Капля, Белая Смородина, Вишня Черная и другие. Они просто предназначены для украшения блюд. Но отличные вкусовые качества всех помидоров, позволяют делать из плодов: салаты, соки, зимние заготовки. Красивыми получаются консервы в банках, особенно если взять томаты разных колеров.

ТОМАТ ЧЕРРИ ВИШНЯ самые сладкие томаты (желтая, красная, янтарная)Томаты ( помидоры ) Черри сорта Вишня Чёрная / Сбор урожая / 27 Августа 2016Проверенный сорт томатов: “Вишня красная”

Заключение

Очень любят россыпи цветных плодов и взрослые и дети. Не сложная агротехника индетерминантных видов, позволяет заниматься их выращиванием в разных районах страны, в условиях теплиц или в открытом грунте.

А Гибрид Черри Зимняя Вишня, предназначен для более суровых погодных условий.

Как бы там ни было, но у всех есть возможность, при правильном уходе, получить красивые, разноцветные и очень вкусные помидоры Черри Вишня, а также написать о них приятные отзывы.

Томат Вишенка: характеристики и описание сорта, урожайность, отзывы, фото

Помидоры черри - вишенки томата

Томат Вишенка в условиях средней полосы выращивают в теплице. Это лиановидный сорт томатов с мелкими плодами, которые отличаются небольшим (до 20 г) весом и довольно высокой урожайностью. Отзывы опытных овощеводов ​свидетельствуют о высокой декоративности не только самого растения, но и плодов, которые собраны в большую кисть. 

Томат Вишенка – идеальный вариант для выращивания урожая раннеспелых экзотических сортов. Срок выращивания рассады ниже обычного (не привычные 60-65 дней, а 55-60).

Уже через 90 дней с момента появления первых всходов на кустах начинается вызревание первых кистей, которые через 100 дней достигают состояния полной спелости и придают им неимоверно красочный вид.

Помидоры сорта Вишенка на кусте не перезревают, не растрескиваются и не лопаются.

Эта их способность делает возможной длительную транспортировку и относительно долгий срок хранения. На целых кистях, срезанных в состоянии технической спелости, плоды могут достигать необходимого цвета.

Характеристики и описание сорта

Сорт помидоров черри Вишенка относится к раннеспелым, детерминантным, довольно высокорослым сортам (до 180 см роста). Он отличается относительной устойчивостью к вирусам и грибкам.

Помидоры-черри прихотливы только к условиям влажности и полива. При отсутствии этих, жизненно важных для сорта показателей, плоды вызревают намного мельче и достигают всего 10 грамм.

Способность к транспортировке и лежкости у сорта очень высокая.

Факт! Как свидетельствуют отзывы растениеводов, которые занимаются промышленным выращиванием сорта Вишенка, помидоры при бережной транспортировке и правильных условиях хранения, способны простоять 6-8 недель без малейших признаков повреждения. Такие возможности появляются у плодов, благодаря особенностям кожуры. Она не мешает прекрасному вкусу из-за своей тонкости, но при этом очень прочная.

Сорт предназначен для тепличного выращивания в любых регионах умеренного и северного климата, но преимущественным предпочтением пользуется в умеренной полосе и Северо-Западном регионе.

Помимо основного предназначения – употребления в пищу в целом виде, Вишенка используется для консервирования и декоративного оформления блюд. С этой целью ее часто закупают в элитные рестораны.

Из-за высокой декоративности сорт пользуется популярностью в качестве растения для выращивания на балконах и лоджиях, где кусты формируются в виде шпалер.

В тепличных условиях Вишенку рекомендуют высаживать не более 2-3 кустов на кв. м. При таком способе посадки она дает оптимальный урожай и более крупные плоды.

Без должного освещения, полива и влаги величина помидоров-черри составляет максимум 8-10 г. Правильные условия ухода и корректная агротехника увеличивают их до 15-20 г.

Это позволяет увеличить урожайность и собрать наполовину больше помидоров на крупной, красиво сформированной кисти с хорошим товарным видом и высокой декоративностью.

Сорт черри впервые был выведен в Израиле в 1973 г и с тех пор появилось немыслимое разнообразие сортов и расцветок. Вишенка – не очень новый, но проверенный сорт, который отличается от более поздних сортов таким же названием, но с плодами розового и черного цвета. Черри считается низкокалорийным сортом с повышенным содержанием легких углеводов.

Он востребован в приготовлении диетической пищи для похудения и часто включается в состав лечебных диет. Ликопина в помидорах черри содержится больше, чем в обычных красных помидорах, и благодаря селективному отбору при выведении сортов, он не только не уменьшается при термической обработке, но даже увеличивается.

Употребление в пищу низкокалорийных мелких помидоров улучшает работу почек за счет повышенного содержания в них витамина К, предотвращает появление атипичных клеток и развитие онкологических новообразований.  У мужчин способствует усилению потенции и профилактике аденомы предстательной железы.

Важно! Витамина С в таких помидорах содержится не меньше, чем в лимонах, к тому же в них содержится серотонин, который называют гормоном радости. Он способен поднять настроение и улучшить самочувствие. Способность выводить из организма жидкость дает основания рекомендовать эти сорта для людей с болезнями сердечно-сосудистой системы.

Основное предназначение сорта помидор-черри Вишенка – употребление в пищу в свежем виде. Он пригоден к любым кулинарным надобностям. Его можно применять в лечебном и диетическом питании. Осуществляют консервирование плодов в целом виде. Это незаменимая декоративная составляющая в оформлении готовых блюд и овощных ассорти.

В зимнее время такие помидоры дают возможность быстро восполнить недостающие полезные компоненты, поэтому их рекомендуют при постоперационной реабилитации, как продукт, который способствует быстрому заживлению ран, регенерации клеток, нарастанию нового слоя кожи и рассасыванию коллоидных рубцов.

Выращивание помидоров сортов черри может стать прибыльным для владельцев застекленных теплиц, потому что рыночная стоимость такого сорта намного выше, чем стоимость обычных сортов красных помидоров.

Особенности выращивания и ухода

Никаких особенных отличий в выращивании рассады для посадки в теплицу в умеренном климате и в открытый грунт в южных регионах, нет.

Семена обрабатываются слабым раствором марганцовки для предотвращения заболеваемости и высаживаются в отдельные горшочки или в общие емкости, вроде пластиковых ящиков.

Посадка в отдельные горшочки не предполагает пикировки. Растение высаживается сразу после достижения посевной готовности.

Посадка в общие емкости требует непременного пикирования, которое проводится на уровне 2-3 листика. Подкормка рассады осуществляется дважды: в период предполагаемой пикировки и за неделю перед высадкой. Это необходимо для придания растениям стимула роста.

В лунку, при высаживании в почву, вносятся органические удобрения вроде золы, мела, или сильно разбавленного раствора птичьего помета.

При высаживании в открытый грунт требуется непременная закалка рассады, которая осуществляется за 7-10 дней до высадки.

Это необходимо чтобы растения не пострадали при высаживании на открытый воздух при ночном понижении температуры.

Тепличное разведение не предусматривает таких превентивных мер, но температуру воздуха необходимо снизить с +22-23⁰С до + 18-20⁰С при прорастании растения и появлении завязи.

На 1 кв. м высаживается не более 3 кустов Вишенки, которые стандартно формируют для выращивания в 2-3 стебля. В обязательном порядке растение формируется, пасынкуется, подвязывается к шпалере и прищипывается при появлении 13-14 листка. В остальном уход достаточно простой: троекратное внесение комплексных удобрений (на начальном формировании, в период цветения и при появлении первой завязи).

Растение требует непременного полива один раз в 5-7 дней и создания необходимой освещенности и влажности. Высадка рассады производится в подогретую до 20⁰С почву, поэтому в неотапливаемой теплице сорт к выращиванию не пригоден.

Через 90 дней появляются первые завязи, через 100 уже можно собрать кисти в состоянии бурой спелости.

Необходима непременная обработка растений от фитофтороза и других грибковых поражений, которые остаются актуальными даже при устойчивости к ним.

Преимущества и недостатки сорта

Выращивание помидоров черри и сорта Вишенка в частности, требует определенного оборудования. Это особенно актуально в умеренном климате, в средней полосе и в других районах проблемного земледелия. Необходимы и определенные навыки огородного дела в формировании кустов, и квалификация для определения норм внесения удобрений и прищипывания растения.

Однако у сорта, при этом, масса полезных качеств, которые могут стать стимулом к его разведению:

  • прекрасный вкус плодов и их высокая продажная стоимость;
  • наличие множества ценных компонентов и употребление помидоров в диетическом, лечебном и деликатесном питании;
  • возможность просто поднять настроение при поедании помидоров за счет содержания в них серотонина;
  • отличная урожайность и декоративность собираемых кистей;
  • потребительский спрос, который выше, чем на обычные красноплодные томаты;
  • относительная устойчивость к распространенным вредителям;
  • прекрасная лежкость плодов, которая позволяет не только транспортировки на дальние расстояния, но и хранение при соответствующей температуре на протяжении 1,5-2 мес.

Если помидоры выращиваются для того, чтобы в охотку поесть и получить удовольствие, то собирать их нужно непременно в состоянии бурой спелости. Тогда они очень ароматные и сладкие на вкус. Собранные в состоянии технической спелости, они дозреют, но будут не такими вкусными.

Томат Вишенка черная: описание и характеристика сорта, особенности выращивания, отзывы, фото

Помидоры черри - вишенки томата

Уже не первое десятилетие наши огороды и праздничные столы украшают небольшие помидорчики группы черри. Среди них очень популярными стали сорта с разноцветными плодами. В их число входит и выделяющийся особой экзотичностью сорт Вишенка чёрная, о котором и пойдёт речь.

Внешность томата Вишенка чёрная в цифрах и фактах

Высокие кусты томатов Вишенка чёрная, усыпанные до самого верху гроздьями некрупных тёмно-лиловых или фиолетово-коричневых круглых плодов, выглядят очень привлекательно. Как указывают в описаниях сорта в сети, диаметр помидоров достигает 3–4 см. Они очень сочные, а в кисти их может быть до 20 штук и больше.

Некоторых огородников смущает бордовая или фиолетовая окраска томатов, но она обусловлена наличием в плодах антоцианов — веществ, очень полезных и даже необходимых для организма человека.

Поскольку растение получило этот компонент естественным путём — в результате скрещивания с дикими предками, то организму он приносит только пользу, как и в привычных нам сливе, чернике, ежевике, свёкле, красном винограде, цвет которых создают именно антоцианы.

Томаты Вишенка чёрная в 2008 году были внесены в Госреестр селекционных достижений РФ.

Оригинатор сорта — ООО «Гисок-Агро».

Рассматриваемый сорт помидоров можно выращивать в теплицах и защищённом плёнкой грунте в регионах, где климат сравнительно холодный и лето непродолжительное. Это север и северо-запад нашей страны, центральное Черноземье и центральные области. Южнее — в Волго-Вятском и Средневолжском регионах, на Северном Кавказе — томаты Вишенка чёрная можно выращивать и в открытом грунте.

Томаты Вишенка чёрная — индетерминантное растение

При сортоиспытании, проведённом ФГБУ «Госсорткомиссия», томат Вишенка чёрная показал характеристики, приведённые в таблице, расположенной ниже.

Таблица: характеристики томатов сорта Вишенка чёрная

ХарактеристикаПоказатель
Срок созревания после полных всходов112 дней
Тип томатаЧерри
Характер растенийИндетерминантные
Форма плодовГладкие, круглые
Окраска неспелых томатовЗелёные, с тёмным пятном возле плодоножки
Цвет спелых помидоровФиолетово-коричневый
Количество семенных гнёзд в каждом плоде2–3
Масса 1 томата18 г
Вкус помидоровОтличный
Урожайность3,5 кг/м2

Высота кустов, как описывают их практикующие огородники, составляет до 1,8–2 м, что объясняется индетерминантным характером растений Вишенки чёрной, то есть побег будет расти до тех пор, пока огородник не прищипнёт его верхушку.

В сети есть информация о достижении растениями в теплице высоты до 3,5 м, но это имеет смысл только в южных местностях, где завязавшиеся в верхней части ствола плоды успеют созреть.

Ясно, что столь высокое растение нуждается в подвязывании к опоре или шпалере. При этом часто пользуются специальным способом подвязки свободной петлёй, о котором подробно рассказано в следующем видео.

: подвязка индетерминантных томатов свободной петлёй

Во всех регионах, за исключением южных, куст рекомендуют формировать в один стебель, чтобы томаты успели вызреть. В регионах с более продолжительным и тёплым летним периодом куст томата Вишенка чёрная можно формировать и в один, и в два стебля.

В южных регионах куст томата Вишенка чёрная можно формировать и в один, и в два стебля

Понятно, что все боковые побеги, образующиеся в пазухах листьев, удаляют пасынкованием. Срезают также нижние листья по мере их подсыхания, предотвращая вероятность соприкосновения их с почвой и загнивания.

В описаниях, приводимых в сети, отмечают высокую устойчивость сорта к заболеваниям, свойственную всем разновидностям томатов черри — чёрным, красным, жёлтым.

А также в интернете пишут о высокой урожайности до 2 кг с куста, которая может быть достигнута при полном соблюдении агротехники выращивания индетерминантных томатов.

Сообщают и об успешном хранении урожая плодов Вишенки чёрной — до месяца при температуре +5–8 ºС.

Посадка и выращивание томатов Вишенка чёрная

При выращивании томатов Вишенка чёрная используют агротехнику, абсолютно аналогичную той, что применяется при культивировании других сортов индетерминантных помидоров.

Сажают томаты Вишенка чёрная по схеме 50×70 см. Такие растения ввиду высокого роста имеют повышенную требовательность к условиям выращивания. Им нужны:

  • достаточное количество влаги на всём протяжении формирования и вызревания плодов;
  • своевременные не реже раза в месяц подкормки поочерёдно комплексными минеральными и органическими удобрениями;Чтобы томаты Вишенка Черри поспели вовремя, нужно подкармливать их не реже раза в месяц поочерёдно комплексными минеральными и органическими удобрениями
  • обязательное рыхление земли возле кустов после полива или естественных осадков для обеспечения доступа воздуха к корням;
  • своевременное подвязывание и пасынкование.

Плюсы и минусы сорта Вишенка чёрная

Несомненными достоинствами сорта помидоров черри Вишенка чёрная являются:

  • отменная урожайность, когда потребности семьи могут быть удовлетворены при выращивании всего двух-трёх растений этого сорта;Такое количество вкусных помидорок можно получить с одной кисти сорта Вишенка чёрная
  • быстрое и растянутое во времени созревание плодов, когда урожай отдаётся огороднику постепенно;
  • прекрасный сладкий вкус с небольшой кислинкой;
  • возможность потреблять томаты в свежем виде и перерабатывать на цельноплодные домашние консервы или сушить;
  • стойкость ко многим заболеваниям паслёновых;
  • декоративность и экзотичность растений.

К условным недостаткам сорта можно отнести:

  • высокорослость кустов и необходимость их подвязывания (присуще всем индетерминантным сортам), что несколько затрудняет уход за ними;
  • потребность в пасынковании;
  • необходимость своевременного сбора урожая, так как при перезревании плоды могут трескаться.Томаты Вишенка Чёрная необходимо собирать вовремя, чтобы плоды не потрескались, как этот помидор

Вишенка чёрная в сравнении с другими томатами черри

Чтобы принять правильное решение о выращивании сорта помидоров Вишенка чёрная, сравним его с подобными томатами черри, также рекомендованными к выращиванию на севере и северо-западе нашей страны, в центральном Черноземье и центральных областях, а также в Волго-Вятском и Средневолжском регионах, на Северном Кавказе. К примеру, можно взять сорта Зеленушка и Черри Ира.

Таблица: сравнение некоторых сортов томатов черри

ХарактеристикаВишенка чёрнаяЗеленушкаЧерри Ира
Оригинатор«Гисок-Агро»«Ильинична»«Семко-юниор»
Год внесения в Госреестр селекционных достижений РФ200820072010
Для хозяйств типаЛПХЛПХЛПХ
ТипЧерриЧерриЧерри
Срок от полных всходов до созревания, дней11211592
Тип растенияИндетерминантноеДетерминантноеИндетерминантное
Высота куста, мДо 2 и болееДо 1,5До 2 и более
Форма плодовГладкая, круглаяГладкая, круглаяЯйцевидная
Цвет спелых плодовФиолетово-коричневаяЯнтарно-зелёнаяКрасная
Количество семенных гнёзд в плодах2–322
Средняя масса томатов, г181232
Оценка вкусаОтличноХорошоОтлично
Урожай товарных плодов, кг/м23,54,55,4

Выбор томата черри для посадки в своём огороде полностью зависит от целей, которые ставит перед собой огородник.

Так, Черри Ира с плодами традиционной окраски, но гораздо более крупными, чем обычно бывают черри, подойдёт тем, кому интересен объём урожая. Да и созреет этот сорт раньше, что имеет большое значение во многих областях нашей страны.

Сорт Черри Ира предназначен для теплиц

Зеленушка и Вишенка чёрная имеют более экзотичную окраску, но первая может получить предпочтение ввиду того, что растение детерминантное, вырастает только до 1,5 м и потребует меньше затрат труда на подвязывание кустов. Да и урожай с 1 м2 у Зеленушки выше, хотя вкус получил только хорошую, а не отличную оценку, как у двух других сортов, и сами томаты мельче.

Гибрид Зеленушка урожайнее, чем Чёрная вишня

Главное достоинство Вишенки чёрной — необычный цвет спелых вкусных плодов.

Отзывы огородников о сорте томатов Вишенка чёрная

Выращивая в своём огороде всего нескольких кустов томатов Вишенка чёрная, каждый огородник может обеспечить свою семью на весь сезон прекрасной по вкусу свежей продукцией, а также красивыми витаминными заготовками на зимний период.

  • Лариса Запорожченко
  • Распечатать

Помидоры черри

Помидоры черри - вишенки томата

Томаты черри (cherry – с английского языка переводится как «вишня») пришли в наши огороды сравнительно недавно.

Считается, что эта разновидность (Solanum Lycopersicum var Cerasiforme) родом из Чили или северного Перу и начала культивироваться в начале 19 века в декоративных целях. В 1820 году была открыта эра поедания черри, когда смелый полковник Роберт Г.

Джонсон из штата Нью-Джерси демонстративно съел полтора десятка маленьких помидорок и после этого вполне хорошо себя чувствовал.

Но по настоящему черри-бум запустили израильские ученые, которые после многих экспериментов в 1973 году вывели тип томатов с замедленным созреванием в жарком климате. Первые сорта появились на рынке в 90-е годы, и с тех пор популярность их растет, несмотря на цену, которая всегда выше, чем у обычных помидоров.

В первую очередь внешний вид «вишенок» оценили рестораторы и стали использовать для украшения различных блюд. После того, как выращивание этих томатов было поставлено на поток, стало возможным добиться абсолютно одинаковых по весу плодов в больших количествах. Тогда ими заинтересовались кейтеринговые компании, обеспечивающие бортовым питанием пассажиров солидных авиаперевозчиков.

А с недавних пор почти каждый дачник возьмет, да и посадит у себя пару кустиков мелочи – для красоты, для баловства, для детей.

Какие они бывают

Тот, кто хоть раз попробовал эти маленькие помидорки, останется их поклонником навсегда. Полностью созревшие черри очень приятны на вкус, многие сладковаты и имеют оригинальный аромат. Например, у сорта Медовая капля плоды вытянутые, желтые, аромат медовый. А сорт Ломтик ананаса имеет соответствующий привкус и запах.

Чтобы считаться «вишенкой» плод не должен превышать 30 г по весу. Количество плодов в кисти и ее форма очень различаются в зависимости от сорта. Некоторые промышленные гибриды могут похвастаться очень длинной, более 1 метра, кистью с количеством помидорок свыше 50 штук. В среднем же число «вишенок» в одной кисти колеблется от 12 до 20.

Бывают растения, которые формируют скорее грозди схожие с виноградными с 40-50 ягодами.

Как и обычные помидоры, черри бывают:

  • детерминантными (невысокие, вершкуются)
  • индетерминантными (растут весь период вегетации, сами не вершкуются)
  • полудетерминантными (промежуточный вариант между детами и индетами)

Хочется еще упомянуть о разновидности, набирающей популярность – томат-смородина. Это недавно окультуренное дикое растение из Мексики. Чрезвычайно стойкое ко всем «томатным» болезням, высокорослое, с тонкими стеблями. Образует большое число пасынков, которые не удаляют. 

Выращивание

По большому счету разведение черри немногим отличается от выращивания других видов томатов, но есть и нюансы.

В средней полосе России и севернее без рассады не обойтись.

Пикировать или нет — каждый решает сам, исходя из личного опыта. Я делала и так, и эдак. При выращивании без пикировки сажала сразу в стаканы емкостью 300 мл, наполняя их почвой наполовину.

По мере роста постепенно досыпала доверху, стимулируя дополнительное образование корней. 

Особенностью этого вида томатов является то, что собирать их нужно вовремя. Слишком рано собранные плоды могут разочаровать вас, их вкус не представляет ценности и при дозаривании. Если плоды переспели, то кожица грубеет, и они начинают опадать. Вовремя же собранные черри обладают отличным вкусом и ароматом.

На заре распространения этого типа томатов предпочтение отдавалось тепличному культивированию. Сейчас производители предлагают очень много сортов и гибридов, так что можно выбрать семена на любой вкус и возможности. 

Выращивание в открытом грунте

Для выращивания в открытом грунте лучше выбирать детерминантные разновидности и вести их в 3–4 стебля. Часто это очень ранние сорта и гибриды со сроками созревания 90–95 дней.

После вершкования над 4-5 кистью плоды начинают интенсивно и массово созревать, поэтому для получения сверхраннего урожая можно использовать именно этот вид томатов. Я таким образом выращивала гибрид Сладкая девочка F1, результат был хорош.

Особенностью черри является то, что даже невысокие сорта нуждаются в опоре и подвязке. Кроме того, эти томаты очень чувствительны к влажности почвы и при недостатке полива начинают растрескиваться.

Выращивание в защищенном грунте

Для тепличного выращивания подходят высокорослые (полудетерминантные) и лианные (индетерминантные) типы. Лианы ведут, как правило, в 2-3 стебля, подвязывая по мере отрастания.

В хороших условиях закрытого грунта они продолжают интенсивно расти и завязывать полноценные плоды до самых холодов. 

Чтобы последние кисти успели созреть, растение нужно завершковать (прищипнуть) за месяц-полтора до окончания сезона.

В Самарской области я это делаю в двадцатых числах августа.

Многие гибриды индетерминантных черри образуют кисти через два листа, а некоторые и через один. Пасынки вырастают из пазухи каждого листа.

Это несколько усложняет выращивание, так как, учитывая стремительный рост, приходится постоянно проводить пасынкование. Даже небольшой перерыв в 7–10 дней может привести к тому, что разобраться, что откуда растет, будет невозможно.

Я в теплице лишние побеги у обычных томатов убираю раз в неделю, а к черри заглядываю чаще. 

После вершкования растение продолжает активно отращивать пасынки на самой макушке, за этим нужно следить и удалять их.

 
В закрытом грунте тоже важно поддерживать постоянную влажность почвы. Делать это проще, чем в открытом. Хорошо помогает обильное мульчирование посадок.

Выращивание в домашних условиях

Выращивание помидоров черри возможно и в домашних условиях. Выбираются низкорослые сорта и гибриды, на упаковках которых есть пометка типа «огород на подоконнике», домаш«ний огород», «балконное чудо», «для горшечного выращивания». Эти разновидности бывают также ампельными и выглядят очень декоративно. 

Такие томаты выращивают рассадным способом, пикируя в горшки объемом не менее 5 литров. Для образования завязей температура должна быть не ниже +16°С, световой день – 12–16 часов. Поэтому, если вы решите вырастить урожай «вишенок» зимой, то размещать горшки с растениями нужно будет на подоконниках южных окон и обязательно организовывать досвечивание в короткие дни и при пасмурной погоде.

Применение в кулинарии

Томаты черри подходят для использования в любом виде – и в салатах, и в заготовках.

Для вяления и сушения они даже предпочтительнее, так как процент содержания сухих веществ в них в 1,5-2 раза выше, чем в крупноплодных томатах. Интересный результат получается при закладке в банки плодов разной окраски и формы.

 

Мне очень нравятся эти томаты за скороспелость, урожайность и приятный вкус. В сезон заготовок я их вялю и засаливаю в трехлитровой банке. 

Вяленые помидоры черри

Этот способ заготовки мог прийти только оттуда, где жаркое солнце 360 дней в году. В Италии, на исторической родине этого лакомства, помидоры вялят медленно на открытом воздухе, при температуре до +40°С.

Как бы не хотелось аутентичности, нужно учитывать реалии нашего климата. Даже в середине лета получить нужные условия маловероятно. 

Ингредиенты

  • Помидоры
  • Тимьян, розмарин, подойдет смесь прованских или итальянских трав
  • Соль, растительное масло

Приготовление

  1. Помидорки черри режем пополам, более крупные — на 6-8 частей. Выбираем ложечкой или пальцами весь лишний сок, оставляя мякоть.
  2. Полученные заготовки раскладываем на противне, застеленном пекарской бумагой.
  3. В каждый кусочек томата добавляем по капельке растительного масла, лучше оливкового, сверху чуть присаливаем — так процесс завяливания пойдет быстрее.
  4. Вялим помидоры в духовке при температуре +70-80°С 3 часа, затем температуру снижаем до +50-55°С и продолжаем вялить еще 2 часа. Время приблизительное, так как помидоры сильно отличаются. Если ваша духовка оснащена конвекцией, ее нужно включить. Если конвекции нет, обязательно оставьте дверцу духовки приоткрытой.
  5. Готовые вяленые помидоры можно использовать сразу, можно заморозить небольшими порциями, а можно уложить в емкость с маслом. Для этого в подходящую банку наливаем на дно немного масла, добавляем травы и плотно укладываем завяленные помидоры. Периодически прослаиваем травами и маслом.

В этом видео-ролике вы можете увидеть весь процесс в подробностях.

Получается чудесная средиземноморская закуска, которая прекрасно сочетается с красным вином, твердым сыром и романтическим настроением. 

Помидоры черри, засоленные в банках

Такие мелкие томаты я солю деликатно — в банке или ведерке из пищевого пластика.

Ингредиенты

  • Помидоры черри
  • Зелень петрушки, сельдерея, базилика, укропа
  • Чеснок
  • Перец черный горошек
  • Соль
  • Вода

Приготовление

  1. Трехлитровую банку, желательно с широким горлом, нужно хорошо промыть. На дно уложить пряности, порезанный чеснок и перец. На самом деле, все это берется «на глазок» и пропорции у каждой хозяйки могут отличаться.
  2. Помидорки промываем, удаляя плодоножки, затем каждую накалываем зубочисткой вблизи места прикрепления плодоножки. Это поможет уберечь томаты от растрескивания.
  3. Укладываем помидоры в банку, прослаивая теми же пряностями. Заполнив банку, заливаем рассолом – на 1 литр воды 55 г соли.

Нужно сделать так, чтобы все плоды и зелень были полностью покрыты рассолом. У меня очень кстати пришлась баночка из-под томатной пасты, ее диаметр идеально подошел к диаметру горла большой банки, и она исполнила роль груза.

Просаливаются помидоры при комнатной температуре 3-4 дня. Получаются они очень вкусные, пряные, чуть сладковатые. Хранятся в холодильнике.

Попробуйте вырастить черри, вам обязательно понравится! А если вы уже не раз это делали, поделитесь своими секретами с нами.

О цветах и даче
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: