Настурция: красота, польза и защита

Содержание
  1. Полезные свойства настурции для здоровья – лекарственная трава с богатая антиоксидантами
  2. Что такое настурция?
  3. Полезные свойства настурции для здоровья
  4. 1.Хороший источник витамина С
  5. 2.Высокое содержание антиоксидантов, в том числе лютеина
  6. 3.Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие
  7. Рецепты
  8. Советы по выращиванию
  9. Настурции многолетнее растение?
  10. Какие сорта можно выращивать в домашних условиях?
  11. Где их сажать?
  12. Как быстро растет настурция?
  13. Риски и побочные эффекты
  14. Полезные свойства настурции для здоровья — вывод
  15. Читайте далее: польза элеутерококка для организма — действительно ли это лекарственное растение безопасно?
  16. Настурция (капуцин): лечебные свойства и противопоказания для человека, применение цветка в народной медицине, кулинарии, саду и огороде
  17. Как выглядит
  18. Химический состав
  19. Чем полезна настурция для человека
  20. Чем полезны цветки настурции
  21. Способы приготовления и применения
  22. Настойка
  23. Настой
  24. Отвар
  25. Сок
  26. Применение настурции в народной медицине
  27. При простуде
  28. От кашля
  29. При почечнокаменной болезни
  30. При ангине и стоматите
  31. Для улучшения потенции
  32. При кандидозе
  33. При остеопорозе
  34. Применение в косметологии
  35. Применение настурции в кулинарии
  36. Противопоказания к применению настурции
  37. Сбор и заготовка
  38. Польза настурции для сада и огорода
  39. Заключение
  40. Чудо-цветок настурция – целебная и съедобная | Дары природы.су
  41. Настурция описание фото
  42. Состав и полезные свойства
  43. Противопоказания
  44. Настойка из настурции
  45. Листья настурции
  46. Отвар из настурции
  47. Применение настурции при ишемической болезни сердца
  48. Польза, лечебные свойства и противопоказания к лечению настурцией
  49. Описание растения
  50. Полезные свойства настурции
  51. Применение в народной медицине
  52. Дополнительно
  53. В косметологии
  54. В кулинарии
  55. В садоводстве
  56. Как собрать и хранить растение
  57. Настурция – полезные свойства для организма человека
  58. Что такое настурция
  59. Польза настурции для здоровья
  60. 1. Хороший источник витамина С
  61. 2. Высокое содержание антиоксидантов, включая лютеин
  62. 3. Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие
  63. Заключительные мысли

Полезные свойства настурции для здоровья – лекарственная трава с богатая антиоксидантами

Настурция: красота, польза и защита

Настурция — травянистое растение, которое используется в традиционной медицине в таких местах, как Южная Америка, по крайней мере с 1500-х годов.

В чем заключаются полезные свойства настурции для здоровья? Традиционное использование этого растения включало приготовление чаев и тонизирующих средств, чтобы успокоить боль в горле и простуду.

Цветки, семена и листья использовались даже в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций.

Из недавних исследований мы знаем, что настурция обладает многочисленными целебными свойствами благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. А также биологически активных соединений, способных помочь поддерживать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы.

Что такое настурция?

Настурция (Tropaeolum) — род из 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae/Brassicaceae. К наиболее известным видам Тропеоловых растений относятся T. majus, T. minus, T. peregrinum и T. speciosum.

Вид, который большинство людей называют «настурция», — это Tropaeolum majus L., разнообразие, которое чаще всего оценивается в научных исследованиях.

Настурция произрастает в Южной и Центральной Америке и была названа шведским ботаником Карлом Линнеем. Он считал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные столбы (Тропеи). 

Поскольку в этом семействе растений есть много различных видов, их цветки бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. Настурция имеют пышные, круглые листья и большие, поникшие цветы, которые выделяют их в садах.

Можно ли употреблять в пищу настурцию? Да, почти все части этого растения съедобны.

Листья описываются многими как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. В рецептах настурцию иногда называют съедобными цветами.

Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды/клубни.

Полезные свойства настурции для здоровья

Вот еще о некоторых наиболее полезные свойства настурции для здоровья:

1.Хороший источник витамина С

Зеленые листья и цветы настурции богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, в том числе витамином С. Согласно некоторым исследованиям, цветки содержат около 130 мг витамина С на порцию в 1 кг, что аналогично петрушке.

Кроме того, растения Tropaeolaceae являются хорошим источником необходимых питательных веществ. Например, калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, цинк и железо.

2.Высокое содержание антиоксидантов, в том числе лютеина

В этом растении содержится действительно впечатляюще количество антиоксиданта под названием лютеин, связанный с защитой от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз и кожи.

Полезные свойства настурции для здоровья заключается в том, что она может содержать до 45 мг лютеина на 100-граммовую порцию. Это считается одним из самых высоких уровней, обнаруженных в любом съедобном растении.

Имеются данные, указывающие на то, что растения, относящиеся к семейству Tropaeolaceae, также имеют высокие показатели ORAC и содержат микроэлементы и биологически активные соединения, «легко усваивающиеся организмом человека».

Цветы и другие части растений содержат не только необходимые витамины и минералы, но и биофлавоноиды. Например, мирицетин, кверцетин и производные кемпферола. А также бета-каротин (форма витамина А).

Антиоксидантная активность этого растения обусловлена высоким содержанием таких соединений, как антоцианыполифенолы и витамин С. В связи с этим полезные свойства настурции для здоровья заключаются в лечении заболеваний, поражающих дыхательную и пищеварительную системы. А также кожу при местном применении.

Еще одним полезным соединением, содержащимся в семенах настурции, является эруковая кислота, Омега-9 жирная кислота. Она действует как естественная смазка и может быть использована в лечении дерматологии, чтобы помочь лечить симптомы, влияющие на кожу и волосы, так как она оказывает увлажняющее и смягчающее действие.

3.Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие

По данным ряда исследований, эфирное масло (экстракт из цветков и листьев) и соединения, выделенные из различных частей этого растения, обладают естественным антимикробным, противогрибковым, гипотензивным, отхаркивающим, противовоспалительным и противоопухолевым действием.

Исследования показали, что листья обладают специфическими природными антибактериальными свойствами, способными помочь людям справиться с болезнями и инфекциями. Например, респираторные инфекции, застойные явления, кашель, бронхит и простуда. В традиционной фитотерапии некоторые виды растений также используются для лечения инфекций мочевыводящих путей.

В Германии лицензированным врачам даже разрешено назначать растительный антибиотик, приготовленный из настурции и корня хрена, для лечения острого синусита, острого бронхита и острых инфекций мочевыводящих путей.

Часть антибактериального действия этих растений обусловлена наличием летучих масел, таких как миристин, α-терпинолен и лимонен. Их основные компоненты содержатся в стеблях, семенах и листьях. Исследования показали, что эти соединения демонстрируют естественную антиоксидантную и противовоспалительную активность. Они способны помочь бороться с различными заболеваниями.

Рецепты

Настурции можно использовать так же, как микрогрины и другие съедобные цветы. Например, в салатах, для приготовления песто, поверх пиццы и сэндвичей и даже для украшения тортов.

Кроме того, это растение используется для приготовления травяного чая, являющегося одновременно увлажняющим и хорошим источником нескольких питательных веществ.

Семена настурции (которые растут в стручках) также сочетаются с уксусом и специями, чтобы приготовить острую приправу и гарнир, имеющие такой же вкус, как каперсы, и может быть использован теми же способами.

Один вид, Mashua T. tuberosum, имеет съедобный клубень, который является основной культурой в некоторых частях Анд.

На что похожа настурция на вкус? У нее «слегка острый вкус», который чем-то похож на горчичный, но менее острый. По вкусу она также похожа на кресс-салат, поэтому в большинстве рецептов можно заменить одно другим.

Чтобы добавить блюду яркого цвета и дозу питательных веществ, попробуйте эти рецепты с настурцией:

  • Приготовьте песто из настурции, смешав цветы, чеснок, масло, лимонный сок, кедровые орехи и соль в кухонном комбайне.
  • Поэкспериментируйте с использованием нескольких листьев настурции на бутербродах в качестве замены горчицы.
  • Используйте листья вместо кресс-салата в салатах и ​​как красочный гарнир.
  • Попробуйте добавить их в жаркое со старыми или в холодные супы.
  • Нафаршировать листья настурции сыром, чесноком и зеленью.
  • Добавьте несколько листьев в свежевыжатый зеленый сок или смузи (если вкус не кажется вам слишком сильным).

Советы по выращиванию

Заинтересованы в выращивании настурции в домашних условиях? Вот несколько часто задаваемых вопросов и советов:

Настурции многолетнее растение?

Да, есть некоторые типы. Есть как однолетние, так и многолетние виды этого растения, поэтому все зависит от того, какой именно вид вы выращиваете.

Большинство людей выращивают T. majus, T. minus и T. peltophorum (или их гибрид) настурции дома в качестве однолетних растений. Чаще всего их выращивают из семян как полузимостойкие однолетники.

Какие сорта можно выращивать в домашних условиях?

В домашних условиях можно выращивать кремовые, желтые, оранжевые и красные сорта, а также те, у которых есть цветные пятна и темные пятна.

Где их сажать?

Виды Tropaeolum считаются сильнорослыми растениями, и их относительно легко выращивать, когда они имеют доступ к большому количеству солнца. Их можно выращивать в плохой почве и сухих условиях. А также в более богатой/влажной почве, однако это обычно приводит к меньшему цветению.

Их можно выращивать как кустарники, использовать для покрытия заборов и шпалер. Многие из них являются вьющимися растениями, которые будут распространяться и смешиваться с другими близлежащими растениями.

Как быстро растет настурция?

Это зависит от конкретного вида. Некоторые из них, как известно, остаются в состоянии покоя под землей в течение года или более, прежде чем зацвести, в то время как другие растут более быстро.

Виды, произрастающие в прибрежных районах, обычно растут зимой, в то время как виды, произрастающие на больших высотах, в основном растут летом. Большинство видов лучше всего растут из семян при прохладной температуре, и они должны начать прорастать примерно через месяц.

Риски и побочные эффекты

Хотя применение этих растений в целом считается безопасным, употребление растения или нанесение на кожу может потенциально вызвать проблемы у людей, чувствительных к их воздействию.

Эфирные масла растения могут вызывать раздражение кожи, особенно если их использовать часто, в больших количествах и в течение длительного времени.

Если вы употребляете цветы, семена или листья в виде чая или внутрь, обратите внимание на любые побочные эффекты, например, несварение желудка. Прекратите употребление, если вы испытываете расстройство желудка, изменения мочеиспускания и жажды, признаки аллергии или другие побочные эффекты.

Полезные свойства настурции для здоровья — вывод

  • Настурции — это род травянистых цветущих растений, которые имеют большие, яркие цветы и большие зеленые листья.
  • Листья, цветы и семена — все съедобные и хорошие источники питательных веществ, включая антиоксиданты, такие как лютеин, витамин С, марганец и другие.

Читайте далее: польза элеутерококка для организма — действительно ли это лекарственное растение безопасно?

Настурция (капуцин): лечебные свойства и противопоказания для человека, применение цветка в народной медицине, кулинарии, саду и огороде

Настурция: красота, польза и защита

Лечебные свойства настурции заслуживают внимательного изучения. Многолетнее растение способно не только украсить сад, но и помочь при симптомах острых и хронических недугов.

Как выглядит

Настурция — многолетник из семейства Настурциевых с ветвистым и гладким лиановидным стеблем до 2 м в длину. Листья у растения удлиненные, с цельным краем, лопастные или пальчатые и рассеченные.

С июня по сентябрь многолетник приносит яркие оранжево-красные, иногда желтые или розовые цветки в форме воронкообразной трубки. В начале осени дает плоды — коробочки с единственным семечком внутри.

Цветки настурции немного напоминают монашеский капюшон, поэтому второе название растения — капуцин

Родиной настурции является Южная Америка. Но разводят многолетнее растение по всему миру, преимущественно в теплом климате. Лучше всего цветок капуцин приживается в европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии.

Химический состав

В листьях и семенах настурции содержится большое количество полезных веществ. Среди них можно отметить:

  • эфирные масла и растительные антибиотики;
  • аскорбиновую кислоту;
  • селен, железо и йод;
  • каротин;
  • калий, фосфор и серу;
  • вещество тропеолин;
  • витамины В1 и В2;
  • токоферол;
  • сапонины и алкалоиды;
  • изокверцитин;
  • антициановые красители;
  • стеариновую, эруковую и линоленовую кислоты.

Настурция обладает выраженными противовоспалительными и антигрибковыми свойствами, за счет чего ценится в народной медицине.

Чем полезна настурция для человека

При грамотном употреблении настурция:

  • ускоряет обмен веществ и нормализует процессы метаболизма;
  • стимулирует иммунитет;
  • борется с воспалениями и бактериями;
  • оказывает помощь при отите, синусите, тонзиллите и насморке;
  • способствует отхаркиванию при кашле;
  • действует как мочегонное и желчегонное средство;
  • избавляет от запоров и ускоряет пищеварение;
  • снимает воспаления лимфоузлов;
  • улучшает аппетит и снижает уровень холестерина;
  • нормализует глюкозу в крови при сахарном диабете;
  • помогает при отравлениях и выводит токсины из организма;
  • способствует избавлению от кишечных паразитов.

Настой и отвары настурции используют в качестве мягкого обезболивающего. Растительные средства из капуцина благотворно воздействуют на нервную систему и помогают при стрессах и депрессиях.

Чем полезны цветки настурции

Лечебные свойства цветов настурции в народной медицине применяют для терапии сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследований, бутоны капуцина благотворно воздействуют на организм при атеросклерозе, снижают частоту приступов стенокардии и устраняют болевые ощущения.

Народная медицина при сердечных недугах советует готовить водный настой цветков настурции

Способы приготовления и применения

В основном для лечения применяют спиртовые и водные средства на основе настурции. Используют их как внутренними, так и наружными способами.

Настойка

При бронхите, простуде, ангине и молочнице в полости рта приносит пользу крепкая настойка капуцина. Делают ее так:

  • сухие листья и цветки настурции измельчают в объеме большой ложки;
  • засыпают в стеклянную банку;
  • заливают 150 мл водки;
  • на две недели убирают в затемненное место.

Время от времени банку достают и встряхивают. По истечении срока средство на основе капуцина фильтруют сквозь марлю.

Разовая дозировка настойки капуцина составляет 25 капельСовет! Использовать настойку настурции можно для полосканий при воспалениях горла. В таком случае средство разводят в теплой воде в соотношении 1:10.

Настой

При большинстве недугов хорошее действие оказывает водный настой растения. Применять его можно при непереносимости спиртовых средств. Лекарство помогает при вялом пищеварении и склонности к запорам, при дыхательных заболеваниях, при суставных болях.

Делают средство следующим образом:

  • листья и цветки настурции измельчают в количестве 10 г;
  • заливают 1 л горячей воды;
  • накрывают крышкой и выдерживают полчаса;
  • пропускают сквозь марлю.

Пить настой настурции нужно трижды в сутки по половине стакана, лучше принимать напиток натощак.

Настой настурции можно пить при воспалениях лимфоузлов

Отвар

При бронхите, пневмонии и астме пользу приносит концентрированный отвар растения. Готовят его по следующему рецепту:

  • большую ложку сухого сырья измельчают;
  • заливают 250 мл кипятка;
  • на 25 минут помещают на водяную баню;
  • снимают с плиты и оставляют охлаждаться.

Когда средство остынет, его понадобится процедить и долить до начального объема чистой водой. Пьют отвар по 1/3 стакана трижды в день.

Отвар капуцина приносит пользу при цинге

Сок

Полезные и лечебные свойства настурции сконцентрированы в соке из свежих листьев растения. Чтобы получить его, нужно загрузить несколько пластин в мясорубку или блендер и перемолоть в кашицу, а потом продавить через сложенную марлю для отделения жидкости.

Сок из листьев и цветков настурции принимают трижды в сутки всего по маленькой ложке

Пользу сок приносит при цистите и уретрите, при анемии и сбоях в работе щитовидной железы, при болезнях печени и ишемии. Наружно его применяют для растираний и примочек при ревматизме, миозите и радикулите, а также для обработки ожогов, полипов и бородавок. При нанесении на кожу средство может вызывать легкое жжение.

Применение настурции в народной медицине

Лечебные свойства капуцина используют для терапии простудных недугов, для снятия воспалений и для борьбы с грибками. Народная медицина предлагает несколько проверенных алгоритмов.

При простуде

При ОРВИ и гриппе, а также пневмонии приносит пользу такой настой:

  • большую ложку сухих листьев заливают 200 мл кипятка;
  • накрывают емкость крышкой и настаивают в течение получаса;
  • пропускают сквозь сложенную марлю.

Средство принимают по 1/3 стакана трижды в день. Употреблять настой настурции можно также при бронхиальной астме для сокращения частоты приступов.

От кашля

При простудном и хроническом кашле полезный эффект дает спиртовая настойка капуцина. Делают ее следующим образом:

  • две большие ложки сухой травы настурции заливают 250 мл водки;
  • закупоривают емкость и на две недели убирают в темное и теплое место;
  • периодически встряхивают, а по истечении срока фильтруют.

Принимать лекарство нужно трижды в день, разовая дозировка составляет 25 капель. Продолжают терапию две недели, затем делают перерыв и повторяют курс.

При почечнокаменной болезни

При конкрементах в почках можно использовать водный отвар настурции. Готовят его по такому рецепту:

  • большую ложку бутонов и листьев капуцина заливают 500 мл кипятка;
  • держат на водяной бане в течение 15 минут;
  • снимают с плиты и еще 40 минут настаивают под крышкой;
  • процеживают от осадка.

Пить средство нужно по 100 мл трижды в сутки натощак.

Внимание! При крупных камнях в почках употреблять отвар капуцина нежелательно. Он может вызвать движение конкрементов, а это приведет к сильным болям.

При ангине и стоматите

При воспалительных процессах в горле и полости рта можно применять лечебные полоскания. Необходимо приготовить такое средство:

  • 15 г сухой травы и цветков заливают стаканом кипятка;
  • держат на слабом огне в течение 20 минут;
  • процеживают и слегка остужают;
  • добавляют в отвар маленькую ложку меда и размешивают.

Теплым напитком полощут горло и рот до пяти раз в день.

Настой для полоскания из настурции не нужно проглатывать, но и вреда это организму не нанесет

Для улучшения потенции

При ослаблении либидо у мужчин приносит пользу следующее средство на основе настурции:

  • 50 г сухих цветков капуцина смешивают с равным количеством обыкновенной полыни;
  • добавляют 50 г цветков фиолетовой астры;
  • отмеряют 100 г смеси и заливают 1 л сладкого кагора;
  • настаивают в темном месте на протяжении трех недель.

Каждый день содержимое емкости нужно перетряхивать. Когда лекарство из настурции будет готово, его понадобится профильтровать и перелить в новую банку. Принимают средство по 50 мл незадолго до сна, разрешается разбавлять настойку небольшим количеством воды.

При кандидозе

При молочнице в полости рта помогают лекарственные свойства настурции и других трав. Целебный сбор делают так:

  • шалфей и лепестки розы смешивают в равных объемах по 4 большие ложки;
  • добавляют 3 большие ложки цветков настурции;
  • заливают сбор 15 мл столового уксуса;
  • отмеряют большую ложку смеси и размешивают ее в 300 мл кипятка.

Настаивать средство под крышкой нужно до остывания. После этого напиток из настурции процеживают и используют для полоскания рта и горла до восьми раз в день.

При остеопорозе

Настой лекарственной настурции приносит хороший эффект при суставных заболеваниях. Народная медицина рекомендует следующий рецепт:

  • 30 г сухих листьев капуцина заливают 1 л горячей воды;
  • накрывают емкость крышкой и укутывают полотенцем на 10 минут;
  • фильтруют настой сквозь марлю.

Принимать средство из настурции нужно трижды за день по 150 мл.

Применение в косметологии

Полезные свойства настурции находят применение в домашней косметологии. Отвары и настои на основе растения замедляют старение кожи и регулируют ее жирность, укрепляют волосы и препятствуют выпадению.

При ослабленных, тусклых и ломких локонах приносит пользу такое средство:

  • листья, бутоны и семена настурции смешивают в равном количестве;
  • отмеряют 30 г сырья;
  • заливают 1 л горячей жидкости;
  • около 15 минут томят на водяной бане;
  • настаивают под крышкой еще 45 минут.

Готовое средство фильтруют и разбавляют чистой водой до начальных объемов. Отвар настурции необходимо втирать в кожу головы 3-4 раза в неделю. При регулярном применении он улучшит питание волосяных луковиц и активизирует рост локонов.

Использовать настурцию можно для ухода за кожей лица. При первых признаках увядания хороший эффект принесет такая маска:

  • цветок капуцина измельчают и соединяют с яичным желтком;
  • добавляют большую ложку сметаны;
  • перемешивают ингредиенты.

Смесь распределяют по лицу на десять минут, после чего снимают влажным ватным тампоном и умываются прохладной водой.

Применение настурции в кулинарии

Растение популярно не только в медицине, его активно применяют на кухне. В Южной Америке недозрелые семена, молодые почки и свежие листья настурции рассматривают в качестве пряности — все части капуцина испускают специфический приятный аромат.

В Европе многолетник используют в приготовлении салатов и витаминных напитков, заправляют семенами и цветочными почками мясные блюда. Настурцию добавляют в маринады, а из цветков делают необычный на вкус уксус.

Сушеные бутоны капуцина вносят в домашние вина, настойки и чаи.

Свежие лепестки капуцина используют для украшения овощных и фруктовых блюд

Противопоказания к применению настурции

Польза и вред настурции для здоровья связаны друг с другом. Прежде всего, употреблять лекарственное сырье нужно строго в дозировках, указанных в рецептах. При превышении объемов капуцин вызовет раздражение желудка и кишечника, приведет к возникновению изжоги и болей.

Отказаться от применения лекарственного сырья настурции необходимо:

  • при язве и гастрите в состоянии обострения;
  • при индивидуальной аллергии;
  • при панкреатите;
  • при воспалительных процессах в почках.

Употреблять средства на основе настурции не рекомендуется при беременности и лактации. Также натуральные препараты не предлагают детям и подросткам до 18 лет.

Важно! При наружном использовании свежего сока и отваров растения важно не допускать их попадания в глаза — это вызовет сильное жжение.

Сбор и заготовка

Собирать листья, бутоны и почки настурции можно на протяжении всего летнего периода. Но лучше всего делать это в июне, когда капуцин только начинает цветение.

Лекарственное сырье подвергают сушке на свежем воздухе или в духовке при температуре 40 °С. Хранить заготовки нужно в темном месте в бумажных пакетах или стеклянной таре. Также свежие листья и бутоны допустимо заморозить, в таком случае они сохранят все полезные свойства.

Применять настурцию в лекарственных целях можно в течение года

Польза настурции для сада и огорода

Настурция не только украшает садовый участок, но и помогает избавить его от вредителей. Запах растения отпугивает капустницу и белокрылку, поэтому сажать капуцин можно неподалеку от картофеля, капусты, огурцов и томатов.

Корни настурции выделяют фитонциды, обеззараживающие почву. По этой причине цветок часто используют, как элемент севооборота. При посадке рядом с плодовыми деревьями капуцин способствует хорошему опылению, поскольку привлекает в сад полезных насекомых.

Заключение

Лечебные свойства настурции очень разнообразны — растение применяют для терапии простудных, кишечных и воспалительных недугов. Капуцин помогает заботиться о коже и волосах, улучшает вкус кулинарных блюд, хотя требует осторожности при использовании.

Была ли Вам данная статья полезной?

Чудо-цветок настурция – целебная и съедобная | Дары природы.су

Настурция: красота, польза и защита

Настурция — весьма популярное и всеми очень любимое растение. Оно не только очень красиво, но и используется в лечебных и косметических целях.

Настурция описание фото

С ботанической точки зрения настурция — однолетнее травянистое растение с мясистым, сильно разветвленным ползучим или приподнимающимся стеблем. Она теплолюбива, любит влажную рыхлую почву. В нашей стране настурция культивируется как декоративное растение.

Высота растения может достичь до двух метров. Листья у нее щитовидные, расположены на длинных черешках. Цветки одиночные, на длинных цветоносах, расположенных в пазухах листьев, оранжевые, желтые или красные, чашечка цветков красноватая, с пятью лепестками. Цветет настурция с июня по сентябрь.

Состав и полезные свойства

В составе растения содержится сера, необходимая для правильного развития и функционирования организма, а также соли калия, жирные кислоты. Благодаря этому настурция применяется как пряность, а в народной медицине как лекарственное растение.

В составе настурции очень много природной аскорбиновой кислоты (витамина С). Также она содержит витамин A, E, железо и йод.

Каротиноиды и антоцианы, содержащиеся в бутонах, защищают клетки организма от вреда свободных радикалов.

Семена растения ценны тем, что имеют в составе большое количество полезных эфирных масел, которые в свою очередь являются проверенным средством для укрепления волос и стимуляции их роста.

Для борьбы с перхотью, свежий сок настурции втирают в корни волос.

Надземные части растения высушивают в тени для использования в зимний период.

Отвары и настои травы используют для:

• выведения из организма излишней жидкости, для снятия отеков, понижения давления;

• укрепления иммунитета при частых простудных болезнях;

• борьбы с приступами стенокардии;

• улучшения аппетита;

• избавления от хронических заболеваний дыхательных путей;

• поднятия уровня гемоглобина при железодефицитной анемии;

• улучшения зрения;

• нормализации репродуктивных функций;

• снижения уровня холестерина.

В народной медицине отвары из листьев этого целебного растения зачастую используются как средство для лечения хронических заболеваний почек и мочевыводящих путей.

Недавно ученые обнаружили, что препараты из настурции увеличивают кровоснабжение сердечной мышцы, их советуют принимать при коронарной недостаточности из-за атеросклероза. Исследования показали, что после применения отваров и настоев настурции, у большинства пациентов уменьшилась частота приступов.

Противопоказания

Ее нельзя употреблять в больших количествах, так как может привести к раздражению слизистой кишечника и желудка. Поэтому противопоказана людям с гастритом,  язвой желудка, а также при индивидуальной непереносимости.

Настойка из настурции

30 грамм измельченных сухих лепестков следует залить водкой и поставить в темное место на две недели. Периодически взбалтывать. Можно применить как отхаркивающее средство по 25 капель трижды в сутки.

Листья настурции

При потере голоса из-за простуды, можно пожевать листик настурции и нужно слюну проглотить. На вкус лист вполне приятный.

Отвар из настурции

Отвар делается из цветков растения. Применяется при мочекаменной болезни по пол стакана трижды в день.

Применение настурции при ишемической болезни сердца

Сок из свежих листьев и стеблей принимать три раза в день по чайной ложке.

Информация на сайте предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Польза, лечебные свойства и противопоказания к лечению настурцией

Настурция: красота, польза и защита

Настурцию любят все садоводы. С июня по октябрь она тешит эстетический вкус ценителей прекрасного и дарит кулинарам возможность разнообразить свои блюда. Листья, ростки, почки и незрелые плоды растения обладают сладковато-пряным вкусом, и кроме пищевой ценности, наделены множеством лечебных свойств.

Описание растения

Настурция (капуцин) – однолетнее или многолетнее травянистое растение семейства Настурциевые, включающее более 100 сортов и оттенков. Мясистый и сильно разветвленный стебель достигает в длину до 1 метра. Некоторые сорта имеют вид лиан с длиной стебля до 2 метров.

В июне зацветают одиночные приятно пахнущие цветочки-колокольчики, состоящие из 5 лепестков и длинной воронкообразной трубки с нектаром. Преобладающие расцветки цветов: оранжевая, желтая, красная.

Но встречаются и редкие селекционные оттенки: бледно-розовые, бархатисто-бордовые, пурпурные и фиолетовые.

Родиной цветка считается Южная Америка, но культивируется он на территории Европы и западной Азии.

Лекарственным сырьем считается вся наземная часть настурции (листья, ростки, бутоны и семена), в которых содержатся:

  • каротин;
  • эфирное масло;
  • витамин С в больших концентрациях (до 45%), витамины группы В;
  • антибиотики растительного происхождения;
  • биоактиваторы;
  • серные соединения;
  • микроэлементы: йод, калий, фосфор;
  • фитонциды;
  • горчичные гликозиды;
  • красящие вещества.

Калорийность свежих семян – 22 кал, молодых листьев – 12 ккал на 100 г.

Полезные свойства настурции

Настурция – превосходное целебное средство:

  • В молодых листьях содержится поистине убойная доза витамина С, в 2 раза превышающая дозу этого витамина в аналогичной порции черной смородины. Аскорбиновая кислота участвует во всех восстановительных и обменных процессах организма, способствует восстановлению коллагеновых волокон кожи, борется со свободными радикалами, помогает усвоению железа, усиливает иммунитет.
  • Горчичные гликозиды помогают наладить пищеварение, способствуют оптимальному поддержанию баланса гормонов, улучшают функцию эндокринной и нервной системы.
  • Редкие биоактиваторы изокверцитрин и глюконастурцин повышают сопротивляемость организма инфекциям, проявляя антибиотическую активность.
  • Цветы содержат каротиноиды, концентрация которых выше, чем в такой же порции моркови. Каротиноиды известны, прежде всего, как антиоксиданты. Они защищают клетки организма от недоброкачественного перерождения. Очевидно, что полезны они и для сердца, так как понижают вероятность инфаркта. Также считаются эффективным подспорьем в деле профилактики заболеваний предстательной железы.
  • Благодаря содержанию серы и каротина, этот цветок очень полезен людям зрелого возраста, ведь эти вещества являются профилактическим средством от склероза. Сера есть в гормоне инсулине и в белке, отвечающем за хорошее состояние ногтей и волос. Также является составной частью витаминного комплекса, отвечающего за сохранность нервных клеток и правильный энергетический обмен.

Лечебные свойства настурции проявляются воздействием на организм:

  • иммуномодулирующим;
  • ускоряющим метаболизм;
  • сосудорасширяющим;
  • мочегонным;
  • бактерицидным;
  • противокашлевым;
  • противогрибковым;
  • противовоспалительным;
  • уросептическим;
  • кровоочистительным.

Применение в народной медицине

Настурция не входит в перечень официально признанных целебных трав, но в разных лекарственных формах издавна применяется в фитотерапии.

Для настоя из листьев растения нужно взять столовую ложку высушенного и измельченного сырья и залить стаканом крутого кипятка. Дать настояться до тех пор, когда отвар можно будет пить. Отцедить и принять за три приема в течение дня для:

  • расширения сосудов, особенно при ишемической болезни сердца;
  • лечения заболеваний лимфатических узлов, легочной недостаточности;
  • лечения пневмонии, хронических и острых бронхитов;
  • общего укрепления иммунитета в период простуд;
  • лечения цинги и кровоточивости десен;
  • лечения запоров, как мягкое слабительное;
  • уменьшения чувства тревоги, повышенной нервозности;
  • уменьшения неприятных проявлений при климаксе у женщин;
  • быстрого засыпания и глубокого сна;
  • лечения острого пиелонефрита и цистита;
  • выведения камней из желчного пузыря.

Для спиртовой настойки нужно взять 1,5 столовые ложки высушенных бутонов и залить стаканом водки. Убрать в темное место и настаивать 14 дней, периодически взбалтывая. Принимать:

  • Наружно при выпадении волос – смочить в настойке ватку и втирать в кожу головы (применять не чаще 2 раз в неделю во избежание ожогов).
  • Внутрь при бронхите, эмфиземе легких для отхаркивающего эффекта: развести в стакане воды 20 капелек средства. При мучительном кашле также назначают отвары из травы незабудки.
  • Внутрь при упадке сил, гриппе и простуде, как общеукрепляющее средство: развести в стакане воды 20 капелек средства.
  • Наружно в виде компрессов при кожном зуде, чесотке.
  • Для полоскания горла при ангине: развести несколько капелек в половине стакана воды.
  • Для спринцевания при молочнице: развести половину чайной ложечки в 300 мл травяного настоя ромашки или ноготков.

Дополнительно

  • свежим соком из листьев лечат ожоги, выводят бородавки и полипы;
  • отвар листьев и цветов на молочной сыворотке принимают при малокровии.
  • свежий сок принимают внутрь для уменьшения суставной боли при подагре, ревматизме, для лечения анемии;
  • подслащенным медом отваром цветов и листьев лечат молочницу и стоматит у маленьких деток;
  • зрелые плоды используют в качестве сильного слабительного.

Издавна лекари знали о способности настурции снижать половую активность у мужчин, поэтому ее добавляли в рацион солдат во время походов. Об этом стоит помнить мужчинам и их женам, стремящимся разнообразить рацион новыми продуктами.

Следует помнить, что прием препаратов на основе лечебных трав не способен полностью заменить медикаментозное лечение. Настои и отвары на основе настурции приносят пользу только в том случае, если их назначает врач или опытный фиторапевт, когда как при самолечении даже самое полезное растение способно принести организму вред.

В косметологии

Благодаря своим антисептическим, антибактериальным и регенерирующим свойствам, настурция широко применяется в косметологии:

  • эфирные масла, изготовленные из цветков, добавляют маски для избавления от угревой сыпи и заживления мелких ран.
  • экстракт листьев и бутонов входит в состав омолаживающей косметики, а также активно используется в салонах для отбеливающих СПА-процедур.
  • свежим соком побегов лечат перхоть.

В кулинарии

Вся наземная часть настурции является съедобной:

  • Свежие листья добавляют в салаты, витаминные коктейли, смузи.
  • Слегка недозревшие плоды по внешнему виду напоминают нут, но по вкусу похожи на каперсы. Кулинары маринуют плоды и добавляют их в пикантные острые блюда и мясную солянку.
  • Зеленые плоды хозяйки используют, как приправу при консервации цветной или брюссельской капусты, помидоров, патиссонов и кабачков.
  • Высушенные цветы растирают в порошок и добавляют в блюда, как приправу.
  • Измельченные свежие цветы и листья смешивают со сливочным маслом и получают пикантную намазку для бутербродов.
  • Из семян делают вытяжку для получения пищевого масла, похожего на горчичное.
  • Нераскрывшиеся бутоны маринуют или свежими обжаривают в масле и подают, как гарнир к птице, кролику, рыбе.
  • Свежими или засахаренными цветами украшают готовые блюда и десерты.

В садоводстве

Цветет настурция необычайно яркими цветами, которые образовывают солнечный рисунок на ковре из ярких круглых листьев. Это теплолюбивое растение часто высаживают на клумбах и в подвесных кашпо на балконах и верандах. При правильном уходе оно радует садоводов обильным цветением на протяжении 3-4 месяцев.

Кроме этого, настурция отпугивает вредителей из сада и огорода, а, разрастаясь, защищает почву от сорняков. Она защищает другие растения от капустницы, земляной мушки и тли, угнетает развитие грибковых паразитов. Кроме этого, своей корневой системой этот цветок разрыхляет и обогащает почву, поэтому его часто выращивают в междурядьях на огороде для улучшения санитарного состояния грядок.

Как собрать и хранить растение

Собирать и заготавливать сырье можно все лето. Для кулинарных целей на протяжении лета заготавливают свежие листья, нераскрывшиеся бутоны и цветы в самый первый момент их цветения. Сырье прекрасно поддается сушке и заморозке. Для лечебных целей заготавливают стебли и листья. Их можно срезать, немного порубить и заморозить или засушить, как обычное лекарственное сырье.

Настурция – полезные свойства для организма человека

Настурция: красота, польза и защита

Настурция — растение, которое использовалось в практике традиционной медицины в странах Южной Америки с 1500-х годов.

Чем хороша настурция? Классическое ее использование включало приготовление чая и тонизирующих средств, чтобы успокоить боль в горле и простуду, а также использование цветов, семян и листьев в качестве природных антибиотиков для лечения внутренних инфекций.

Из недавних исследований стало известно, что настурция обладает многочисленными лечебными свойствами благодаря содержанию в ней антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и биологически активных соединений, которые могут помочь поддержать иммунную, дыхательную и пищеварительную системы.

Полезные свойства настурции

Что такое настурция

Настурция (Tropaeolum) — это род 80 видов травянистых растений семейства Tropaeolaceae / Brassicacea e. Наиболее известные типы растений Tropaeolaceae включают  T.majus, T.minus, T.peregrinum и T.speciosum.

Вид, который большинство людей называют «настурцией», — это Tropaeolum majus L. , разновидность, которая наиболее часто изучается в научных исследованиях.

Настурции родом из Южной и Центральной Америки и были названы шведским ботаником Карлом Линнеем, который думал, что лепестки цветов напоминают римские трофейные шесты (тропеумы). Согласно Urban Cultivator, Линней думал, что «листья были похожи на щиты, а красные цветы — на окровавленные шлемы».

Поскольку в этом семействе растений много разных видов, их цветы бывают самых разных цветов, включая ярко-желтые, оранжевые и красные цветы. У настурций пышные круглые листья и большие поникшие цветы, которые выделяют их в саду.

Можно ли употреблять настурцию в пищу? Да, почти каждая часть этого растения съедобна.

Многие описывают листья как довольно острые и вкусные, похожие на кресс-салат и зелень горчицы. Цветки настурций используются для употребления в салатах.

Стебли и семена настурции также съедобны и полны питательных веществ, как и корнеплоды / клубни, которые некоторые виды этих растений имеют под землей.

Польза настурции для здоровья

Вот некоторые из наиболее примечательных преимуществ настурции:

1. Хороший источник витамина С

Зеленые листья и цветы настурции богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, в том числе витамином С. Согласно некоторым исследованиям, цветы содержат около 130 мг витамина С на порцию 3,5 унции, что примерно равно количеству этого питательного вещества в петрушке.

Кроме того, растения Tropaeolaceae являются хорошим источником жизненно важных питательных веществ, включая калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, цинк и железо.

2. Высокое содержание антиоксидантов, включая лютеин

Настурция выделяется среди других цветов, благодаря впечатляюще высокому содержанию в ней антиоксиданта под названием лютеин, который связан с защитой от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье глаз и кожи. Настурция может содержать до 45 мг лютеина на 100 гр. порцию, что считается одним из самых высоких уровней, обнаруженных в любом съедобном растении / траве.

Имеются данные, указывающие на то, что растения, принадлежащие к семейству Tropaeolaceae, также имеют высокие показатели ORAC и содержат микроэлементы и биоактивные соединения, «которые легко усваиваются человеческим организмом». Цветы и другие части растений содержат не только необходимые витамины и минералы, но также биофлавоноиды (такие как производные мирицетина, кверцетина и кемпферола) и бета-каротин (форма витамина А).

Антиоксидантная активность настурции обусловлена ​​высоким содержанием в ней таких соединений, как антоцианы, полифенолы и витамин С. Это делает ее полезной для лечения состояний, влияющих на дыхательную и пищеварительную системы, а также на кожу при местном применении.

Эруковая кислота, тип жирной кислоты омега-9, является еще одним полезным соединением, содержащимся в семенах настурции. Она действует как естественная смазка и может использоваться в дерматологических процедурах для лечения поражений кожи и волос, поскольку обладает увлажняющим и смягчающим действием.

3. Может оказывать естественное антибактериальное и противовоспалительное действие

Согласно ряду исследований, эфирное масло (экстракт цветов и листьев) и соединения, выделенные из различных частей настурции, обладают естественным антимикробным, противогрибковым, гипотензивным, отхаркивающим, противовоспалительным и противораковым действием.

Исследования показали, что листья обладают природными антибиотическими свойствами, которые могут помочь людям справиться с болезнями и инфекциями, такими как респираторные инфекции, заложенность носа, кашель, бронхит и простуда. В традиционной фитотерапии некоторые виды растений также используются для лечения инфекций мочевыводящих путей.

В Германии лицензированным врачам даже разрешается прописывать травяной антибиотик, приготовленный из настурции и корня хрена для лечения острого синусита, острого бронхита и острых инфекций мочевыводящих путей.

Частично антибактериальные эффекты этих растений обусловлены присутствием эфирных масел, таких как миристицин, α-терпинолен и лимонен, основных компонентов, содержащихся в стеблях, семенах и листьях. Исследования показали, что эти соединения демонстрируют природную антиоксидантную и противовоспалительную активность и, по-видимому, способны помочь в борьбе с различными заболеваниями.

Заключительные мысли

  • Настурции — это род травянистых цветковых растений с большими яркими цветками и большими зелеными листьями.
  • Листья, цветы и семена являются съедобными и хорошими источниками питательных веществ, включая антиоксиданты, такие как лютеин, витамин С, марганец и другие.
  • Рецепты с настурцией включают домашний песто, салаты со «съедобными цветами», бутерброды и декоративные торты. Вы можете использовать цветы, чтобы добавить цвет и питательные вещества в блюда, а листья — для острого вкуса, похожего на горчицу.

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

О цветах и даче
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: