Что не нравится лещине?

Содержание
  1. Болезни и вредители лещины или фундука. Профилактика и лечение болезней лещины | Огородники
  2. Болезни лещины
  3. Вредители лещины
  4. Почему не плодоносит орех фундук или плодоносит плохо: причины, что нужно делать, профилактика
  5. Недостаток влаги
  6. Неправильное питание орешника
  7. На саду
  8. Одиночные посадки орешника
  9. Когда начинает плодоносить лещина
  10. Что нужно для обильного плодоношения орешника
  11. Посадка орешника
  12. Время посадки орешника
  13. Выбор адаптированных саженцев
  14. Опыление орешника
  15. Лещина — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, посадка
  16. Полезные свойства и противопоказания лещины
  17. Состав и калорийность
  18. Как вырастить лещину
  19. Выбор места для посадки
  20. Посадка лещины осенью
  21. Посадка лещины весной
  22. Когда собирать лещину
  23. В чем разница лещины и фундука
  24. Как сушить лещину
  25. Сушка на открытом воздухе
  26. В духовке в скорлупе
  27. В духовке без скорлупы
  28. В микроволновой печи
  29. Сушка орехов на сковороде
  30. Лещина обыкновенная
  31. Описание вида
  32. Размножение лещины
  33. Уход за лещиной
  34. Удобрение и подкормка растения
  35. Болезни и вредители
  36. Почему орешник не плодоносит
  37. Орешник не плодоносит по причине погодных условий
  38. Перемерзание орешника зимой
  39. Неправильный уход за лещиной
  40. Уход за орешником
  41. Как правильно выращивать орешник (видео)

Болезни и вредители лещины или фундука. Профилактика и лечение болезней лещины | Огородники

Что не нравится лещине?

Лещина или орешник – это листопадный кустарник или реже дерево, принадлежит к семейству Березовых. В высоту развивается до 3-7 метров и выше. Листья растения широкие в виде овала или яйцеобразные, красноватого или насыщенного зелёного цвета в зависимости от вида, сережки свисающие желтовато-золотистого окраса.

Зеленая листва к осени приобретает окрас желтого, оранжевого или красноватого цвета. Также было выведено сорта лещины с листьями пурпурного и лимонного цвета. Плоды – это небольшие орешки в толстой или тонкой и плотной кожуре коричневого или красноватого цвета. Лещина быстрорастущая, плодоносит на 3-4 год посадки, живет до 200 лет.

Большинство видов устойчивы к морозам и засушливому климату.

Болезни лещины

К болезням лещины относят диплодиоз, стволовую гниль, мучнистую росу, филлостиктоз, охряно-бурую пятнистость листьев, красно-коричневую пятнистость листьев, цилиндроспориозную, черную и церкоспорозную пятнистость.

Диплодиоз лещины

Это грибковая болезнь, когда кора на ветках и стволах становится темной и засыхает. Позже на коре образуются мелкие плодовые тельца черноватого окраса. В результате поврежденные стволы засыхают.

Чтоб вылечить лещину, нужно вовремя удалить сухие стволы и ветки, дезинфицировать места срезов купоросом и замазать краской на основе масла.

В профилактических целях рекомендуется весной до того, как распустятся листья, обрабатывать кустарник бордоской жидкостью или одним из препаратов: «ХОМ», «Абига-Пик».

Мучнистая роса

При заражении листья покрываются налетом в виде паутины, который со времен пропадает. На нижней части листьев образуются точками плодовые тельца сначала желтые, а потом черные.

В результате листья раньше времени становятся желтыми и осыпаются. Чтоб вылечить кустарник, нужно обработать листья «Скором», «Раеком» или «Тиовит Джетем».

Если заражение сильное, обработку следует провести несколько раз с интервалом в неделю.

Филлостиктоз

Из-за болезни на листовых пластинах образуются большие неправильные пятна коричневато-желтого цвета. На этих пятнах дальше формируются мелкие точки-пикниды, которые поражают лист и при опадании оставляют в нем дырку.

Поврежденные листья рано становятся желтыми и осыпаются, из-за чего побеги плохо вызревают и снижается устойчивость к холодам.

При болезни нужно собрать и утилизировать листья и в качестве профилактики обработать кустарник весной до вызревания листвы бордоской жидкостью или препаратом «Абига-Пик».

Красно-коричневая пятнистость листьев

Это грибковое заболевание, при котором на листве образуются небольшие некрозные ткани коричневато-красного цвета, которая выпадает и оставляет дырку.

На пятнах формируются небольшие желтоватые спороносные подушки, которые поражают остальные листья. В результате листья сохнут и осыпаются.

При болезни нужно собрать и утилизировать листья и в качестве профилактики обработать кустарник весной до вызревания листвы бордоской жидкостью или препаратом «Абига-Пик».

Цилиндроспориозная пятнистость листьев

Это грибковая болезнь, когда на листьях образуется множество круглых или угловатых пятен, которые со временем сливаются. Также на листьях формируются спороносные подушки буроватого окраса. Повреждённые листья рано становятся желтыми и осыпаются. Лечат кустарник также, как и при филлостиктозе.

Церкоспорозная пятнистость листьев

На листьях образуются мелкие буроватые пятна. С развитием болезни многочисленные небольшие пятна становятся одним огромным пятном с серым центром. В результате поврежденные листья приобретают желтоватого цвета и опадают. Нужно собрать и утилизировать листья и в качестве профилактики обработать кустарник весной до вызревания листвы бордоской жидкостью или препаратом «Абига-Пик».

Черная пятнистость

При этой грибковой болезни на листве становятся заметны небольшие черно-бурые пятна, на которых формируются спороносные подушки с плодовыми тельцами грибка. Для лечения сначала собирают и уничтожают растительные остатки, после чего обрабатывают кустарник бордоской смесью или «Абига-Пиком».

Вредители лещины

К вредителям лещины относят подушечницу березовую, зеленого садового клопа, трубковерта орешникового и долгоносика, пилильщика березового северного, моль-пестрянку лещиновую, моль орешниковую кармашковую и моль-крошку змеевидную.

Подушечница березовая

Это небольшое морщинистое насекомое коричневатого окраса. Личинка вредителя овальной формы белесого цвета. Зимой они находятся под отслоившейся корой растения и высасывают сок. В качестве профилактики рекомендуется обработать кустарник или дерево «Фуфаноном» или «Кемифосом». Чтоб избавится от вредителя, нужно летом обработать растение «Инта-Виром», «Искрой» или «Кемиксом».

Клоп зеленый садовый

Это сосущее овальное насекомое зеленого цвета. Личинка клопа зеленоватая, похожая на взрослого клопа, но меньше размерами. Яйца откладывает на ветки и побеги, а весной появляются личинки, которые высасывают сок из тканей.

Клоп вредит листьям, из-за чего они деформируются, приобретают желтого цвета. Также в результате опадают соцветия с бутонами и портятся орехи.

В профилактических целях нужно обрабатывать куст «Фуфаноном», «Кемифосом», «Актелликом», «Кинмиксом» или «Искрой».

Долгоносик орешниковый

Это черный жук с желтовато-серыми чешуями. Личинка долгоносика желто-белая, согнутая без ножек, с небольшой головой, длиной около 7-10 мм. Жук поедает листья лещины и завязи. Личинки выедают ореховые ядра. Для профилактики рекомендуется обработать куст весной перед тем, как распустятся листья, «Фефаноном» или «Кемифосом». Также желательно стряхивать жуков и уничтожать их.

Трубковерт орешниковый

Это небольшой жук, длиной до 7 мм, с булавовидными усиками. Личинки жука белого цвета, не имеют ног и глаз, высасывают сок из тканей кустарника.

Жуки трубковерты и их личинки повреждают листья, из-за чего они деформируются, засыхают и преждевременно опадают. В качестве профилактики рекомендуется обработать растение весной до распускания листвы «Фуфаноном» и «Кемиксом».

Также необходимо собирать и уничтожать свёрнутые трубочкой листья, в которых находятся личинки.

Пилильщик березовый северный

Пилильщик – черное насекомое с перепончатыми крылышками, длиной до 10 мм. Ложногусеницы больших размеров, около 2 см длиной, зеленовато-серого окраса и черными точками.

Личинки питаются листьями, объедая их так, что остаются только черешки и жилки. Для профилактики необходимо обработать куст весной перед распусканием листвы «Фуфаноном», «Кемифосом», «Актелликом», «Кинмиксом», «Искрой» или «Инта-Виром».

Если насекомых очень много, нужно повторить обработку летом.

Моль-пестрянка лещиновая

Это мелкая бабочка с узенькими крылышками, которые имеют серебристую кайму. Гусеницы также небольших размеров, зеленовато-желтого цвета и 7 парами ног. Для профилактики куст обрабатывают специальными препаратами: «Фуфаноном, «Кемифосом», «Актелликом», «Кинмиксом», «Искрой» или «Инта-Виром».

Моль-крошка орешниковая змеевидная

Это небольшая бабочка с серовато-бурыми узенькими крыльями спереди. Крылья сзади поменьше и имеют длинное обрамление бахромой. Яйца находятся на листьях лещины.

Из них со временем вылупливаются гусеницы, которые выедают листья. В результате образуются мины в виде змеи, сквозь которые видно темные экскременты.

Для борьбы с насекомым используют специальные препараты: «Фуфанон», «Кемифос», «Актеллик», «Кинмикс», «Искру» или «Инта-Вир».

Моль орешниковая кармашковая

Это мелкая бабочка с узенькими крыльями и серебристой бахромой. Гусеницы находятся в изогнутых листьях и питаются ими. Чтоб избавиться от вредителя, используют «Фуфанон», «Кемифос», «Актеллик», «Кинмикс», «Искру» или «Инта-Вир».

Читайте больше про лещину тут

Присоединяйтесь к нашей группе в

Почему не плодоносит орех фундук или плодоносит плохо: причины, что нужно делать, профилактика

Что не нравится лещине?

Урожай фундука зависит от климата. Для каждого региона существуют районированные сорта, способные давать гарантированный урожай.

Неподходящий сорт будет страдать от возвратных заморозков, которые уничтожат цветочные почки. Для таких регионов нужно подбирать сорта, расцветающие в более поздние сроки.

Ознакомиться со списком рекомендованного для каждой местности фундука можно в Госреестре.

Недостаток влаги

В большинстве регионов выращивания фундука не хватает влаги. Без орошения урожай не будет завязываться. Чтобы получить орешки, нужно регулярно поливать кусты, начиная с мая. Орошение прекращают в конце лета, давая орехам созреть, а кусту подготовиться к зимовке.

Обычно, при правильном уходе и удачно выбранном месте посадки орешника, растение дает достаточно плодов. Но часто возникают и факторы, способствующие угнетению растения, в связи с чем наблюдается серьезный спад урожайности. Сегодня DachaDecor.ru рассмотрит все возможные причины подобной беды.

Неправильное питание орешника

Агротехника лещины подразумевает правильное нормирование удобрений. Это как раз тот случай, когда растение лучше не подкармливать, если вы точно не знаете, какие удобрения для орешника необходимы.

Возможна даже ситуация, как и со многими овощами, что на орешнике нет плодов из-за передозирования азотом. Кустарник идет в рост, красуется зеленью и приростом, а вот завязь вообще не получается.

Постарайтесь подкармливать орешник правильно, быть может, причина именно в этом.

На саду

Почему не плодоносит фундук, лещина?

Фундук – окультуренные разновидности сортов лещины и плоды лесных орехов.

Явление это редкое, но все-таки иногда бывает, что дерево не плодоносит или плодоносит, но слабо.

У молодого деревца причиной такого состояния может быть сильное загущение, появление коротких и редких побегов. Такой орех нужно срочно расчистить, удалить лишние и неперспективные ветки и побеги, обкопать вилами, добавить до 4 ведер перегноя на м2 площади и замульчировать. При отсутствии дождей полить из расчета 10-15 ведер под дерево.

Второй причиной бесплодия может быть то, что дерево «зажирело» (дает сильный прирост, но не цветет). В этом случае поливы и подкормки нужно прекратить, а если не поможет — прибегнуть к обрезке корней. Для этого дерево нужно обкопать канавой шириной и глубиной с лопату на расстоянии 1,5 м от ствола. Вырубить крупные корни, оставить лишь мелкие, почву закидать на прежнее место и притоптать.

Если дерево цветет, но завязи не образует, прибегают к искусственному опылению. Берут ветку с дерева, где пыльца уже созрела, и встряхивают ее над неплодоносящим деревом.

Ветку можно заготовить заранее, так как пыльца сохраняет жизнеспособность до 30 дней. Пыльцу также можно собрать в марлевый мешочек.

Сделать это несложно: сережки, пыльники на которых начали только раскрываться, раскладывают тонким слоем на бумаге. За сутки при комнатной температуре они полностью созреют.

Есть и более простой способ: в крону бесплодного дерева прививают черенок или проводят окулировку глазком с другого дерева, которое цветет в это же время.

Для видов лещины характерно неодновременное вызревание тычинок и пестиков, это объясняет отсутствие или незначительное плодоношение одиночных кустов фундука, на что нередко жалуются садоводы-любители. Так как большинство лещины самобесплодны, нужно посадить рядом по соседству 3-4 различных сортов лещины, которые будут взаимноопылять друг друга.

Плохое плодоношение лесного ореха может быть из-за повреждения в период выкидывания сережек морозами. Поэтому в областях с холодными погодными условиями для хорошего опыления сортов фундука нужно посадить сорта дикой лещины обыкновенной, которая устойчива к морозам и холодам.

Цветение фундука начинается очень рано, в марте-апреле, на большинстве территорий ещё снег лежит. В это время отсутствует листва, и пушистые рыльца пестиков быстро, с легкостью притягивают пыльцу. Сам процесс оплодотворения фундука начинается позже, в начале лета.

Начинает плодоносить орех сравнительно поздно. Первые 5-10 плодов на молодых деревьях обычно появляются в возрасте от 3 до 10 лет, в 15 лет урожай собирают ведро или два. В 20 лет – мешок.

Максимальное плодоношение приходится на возраст от 50 до 100 лет (по центнеру и более). 400 лет — средний возраст для ореха.

Так что, сажая орех, учитывайте, что плоды вашего труда достанутся, в основном, благодарным потомкам.

Плоды лещин, орехи, созревают в начале осени – конец лета, у лесной лещины медвежьего орешника – на месяц позже. Признаками зрелости фундука являются пожелтение и побурение обвертки, начало осыпания орехов. Сбор лещины производят с земли после встряхивания куста или непосредственно с куста вместе с обвертками и подсушивают в кучах.

Затем орехи фундука освобождают от обверток, окончательно досушивают, чтобы их влажность не превышала 12 %. Этого можно добиться в домашних условиях при просушивании орехов в течение 1-2 недель, расстеленных тонким слоем. Количество лесных орехов с лесного, простого куста лещины, достигает 1 -3 кг, с окультуренных форм фундука – 5-10 кг (в благоприятных условиях до 15 кг).

Одиночные посадки орешника

Орешник самоопыляется, так как это однодомное растение. Но все равно правильнее всего высаживать кустарник не в одиночестве, а небольшими колониями, скажем, по 3-5 кустиков. В ореховой лесной роще никогда не бывает проблем с урожаем, а потому здесь мы видим строгую закономерность.

Самоопыление – это хорошо, но когда с сережками все в порядке и погода позволяет процессу происходить качественно. Но в виду форс-мажорных ситуаций, лучше бы иметь на участке несколько растений, да и орешков с них будет больше!

Когда начинает плодоносить лещина

Высаживая ореховое дерево нужно понимать, что лещина относится к дикому растению, а фундук — это гибрид высокоурожайных сортов орешника. Соответственно плодоносить различные сорта могут в разные сроки, но и они могут отличаться незначительно.

Лещина обыкновенная начинает плодоносить на 7-8 г.

Сроки плодоношения могут зависеть от способов посадки:

  • если для посадки лещины использовать сеянцы, то плодоношение может начаться с 5 по 10 год;
  • если высаживать отводки и корневые отпрыски, то плодоношение может наступить на 3–5 год.

Быстрорастущая лещина Краснолистная может порадовать орехами на 4-5 г. после высадки. На сегодня сортов лещины существует около 100 видов, естественно сроки плодоношения могут варьироваться.

Что нужно для обильного плодоношения орешника

Существует множество способов, которые помогут увеличить плодоношение лещины на дачном участке, но помните, что огромную роль здесь играют и факторы, на которые вы не имеете никакого влияния. Это те же погодные условия, общий климат, грунтовые воды, прочее.

Итак, что же можно посоветовать по данному поводу? Как увеличить количество плодов на орешнике?

Посадка орешника

Данное растение предпочитает более солнечные, нежели затененные места, хотя нормально растет и в полутени, где солнечного света минимум. Требование к территории очень серьезное, поэтому не стоит создавать густые посадки орешника.

Необходимо также правильно выбрать место – теплое, без сквозняков и застоев холодного воздуха весной.

Время посадки орешника

Если вы только решили высадить орешник на даче, постарайтесь сделать это в осенний период. Если корневая система слабая, могут быть проблемы, но в случае, когда орешник успевает качественно укорениться в зиму, весной он активно идет в рост, набирая силу.

Выбор адаптированных саженцев

Нередко мы говорим о том, что адаптированный посадочный материал – лучший вариант. Относится это к деревьям, кустарникам, различным декоративным растениям. Часто бывает так, что даже растение, родина которого за тысячи километров от места посадки, нормально развивается в местном климате. Возможно это благодаря адаптации, закаливанию, гибридизации.

Опыление орешника

Если вы хотите видеть действительно обильный урожай лещины, необходимо постоянно наблюдать за сережками на кустарнике. Они могут быть некачественными за счет неправильной агротехники, или и вообще мертвыми по причине перемерзания.

Тогда необходимо будет брать пыльцу со здоровых растений и самостоятельно опылять орешник на вашем участке.

Это можно делать самыми разными способами – разбрасывать пыльцу в сторону растения, подвешивать небольшие емкости с пыльцой на соседних деревьях, обратив внимание на направление ветра, или же на самом орешнике.

Лещина — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, посадка

Что не нравится лещине?
Skip to content

Лещина или орешник (лат. Córylus) – кустарники или деревья рода Лещина, семейства Берёзовые (Betulaceae). Один из наиболее распространённых видов лещина обыкновенная (лат. Córylus avellána), другое название лесной орех.

Растение можно встретить практически во всей Европе, Среднем Востоке, Кавказе. Наиболее обширные заросли располагаются за Полярным Кругом и в Норвегии. В России лещину можно встретить в европейской части в лесной зоне, в степной зоне и лесостепи.

Растение чаще встречается в виде кустарников, но иногда можно встретить и древовидную форму. В высоту вырастает от 2 до 7 метров. Гладкий светлый ствол коричневато-серого цвета, поперечно-полосатый.

Листья имеют округлую, овальную или округло-обратнояйцевидную форму (напоминают леща, отсюда и название), сердцевидные у основания и заостренные на концах, от 6 до 12 см в длину и от 5 до 9 см в ширину.

Крона яйцевидной и плоско-шаровидной формы.

Лесной орех

Продолжительность жизни лесного ореха в среднем 60-80 лет, плодоносить начинает на 5-10 год.

На одном орешнике одновременно располагаются женские и мужские цветки. Женские цветки парами располагаются в пазухах чешуй из сросшихся прицветничков. Мужские – в колосовидных соцветиях – сережках, вырастающих от 2 до 8 см в длину. Цветет лещина с февраля по апрель до распускания листьев.

Как растет Лещина

Односемянные плоды орешника шаровидной и немного удлиненной формы вырастают до 18 мм в длину и 13-15 мм в ширину, покрыты твердой скорлупой от светло- до темно-коричневого цвета, окружены листовидной плюской.

Светло-зеленая плюска бывает широкобокаловидной или колокольчатой формы, по текстуре бархатисто опушенная, образована двумя неправильно рассеченно-лопастными листочками, в длину практически равна длине плода. Орехи обычно собраны по 2-3 штуки вместе.

Плодоносит растение с августа по сентябрь, реже с конца июля.

Полезные свойства и противопоказания лещины

Польза лещины для организма

Лещина способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Нормализует давление, снижает риск возникновения атеросклероза. Кальций в составе лесного ореха благоприятно влияет на сосуды, делая их более эластичными. Калий способствует снижению холестерина в крови.

Улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта. Способствует устранению инфекционных процессов в ЖКТ, нормализует работу кишечника и обменные процессы в организме.

Активизирует работу мозга. Улучшает концентрацию и память.

Употребляют при наличии таких заболеваний как варикоз и тромбофлебит.

Полезен лесной орех для мужчин. Он способствует увеличению выработки спермы и улучшает её качество. Также орех применяют при лечении предстательной железы.

Лещина обладает антираковыми свойствами, её употребляют для профилактики и в качестве вспомогательного средства для борьбы с заболеванием.

Благодаря кальцию и фосфору в составе, орехи оказывают положительное влияние на костную систему, зубы, ногти и волосы, делая их менее ломкими.

Вредные свойства и противопоказания

Лещина противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией.

При превышении дневной нормы орехов, которая составляет около 40 г, могут возникнуть головные боли и расстройство пищеварения.

Стоит воздержаться от употребления при наличии заболеваний поджелудочной железы и желчного пузыря в острой стадии.

Состав и калорийность

В 100 граммах лещины содержится 653 кКал.

Макроэлементы:

  • белки – 13 г;
  • жиры – 62,6 г;
  • углеводы – 9,3 г.

Витамины:

  • Витамин А – 7 мкг;
  • Витамин B1 – 0,46 мг;
  • Витамин B2 – 0,15 мг;
  • Витамин Е – 21 мг;
  • Витамин РР – 4,7 мг;
  • Бэта-каротин – 0,042 мг.

Минеральные вещества:

  • Кальций – 188 мг;
  • Железо – 36 мг;
  • Магний – 160 мг;
  • Фосфор – 310 мг;
  • Калий – 445 мг;
  • Натрий – 3 мг.

Как вырастить лещину

Для посадки лещины вам понадобится отводок, поскольку проращивать саженец из семечка долго и не имеет смысла, так как он не будет давать плодов. Высаживать растение можно как осенью, так и весной, но в первом варианте шансов, что кустарник приживется больше.

Выбор места для посадки

При выборе места для посадки лещины стоит опираться на характеристики ниже.

  1. Место посадки должно располагаться на расстоянии от 4 до 5 метров от деревьев и других посадок, так как площадь питания орешника составляет от 16 до 25 квадратных метров.
  2. Лучше располагать кустарник западнее или южнее построек.
  3. Почвы подходят рыхлые, легкие и богатые гумусом с нейтральной или слабокислой реакцией. Не подойдут бедные, заболоченные или суглинистые грунты.
  4. Место должно быть в меру освещено и защищено от сквозняков.
  5. Стоит учитывать также, что грунтовые воды не должны находиться выше полутора метров от поверхности в выбранном месте, а также в этой точке не должны скапливаться талые воды по весне.

Посадка лещины осенью

  1. Примерно за месяц до посадки и за 3-4 недели до холодов необходимо выкопать ямку 70-80 см в глубину и около полуметра в ширину, чтобы почва в ней успела осесть и уплотниться.
  2. На дне разместите до 10 см дренажного слоя из щебня.
  3. Далее нужно приготовить плодородную смесь из земли, перегноя (около 15 кг), суперфосфата (200 г) или древесной золы (2 стакана), по возможности добавьте почву, на которой росла дикая лещина. Засыпьте дренажный слой смесью.
  4. Если вы планируете садить несколько растений, то учитывайте, что расстояние между ними должно быть не менее 3,5 метров.
  5. Подготовьте саженец. Он должен быть без листьев и меть от 3 до 4 побегов, толщиной от 1 до 1,5 см. Корневая система должна быть хорошо развита и не менее 0,5 м в длину, перед посадкой её укорачивают вдвое, чтобы корневая система разрасталась и становилась крепче.
  6. Разместите саженец в лунке и присыпьте землей, корневая шейка должна торчать на 2 см над поверхностью.
  7. В области приствольных кругов из опилок или навоза сделайте мульчирующий слой.

Посадка лещины весной

При посадке лещины весной ямку готовят с осени, а высадку саженцев производят в конце марта или в начале апреля. Сам процесс не отличается от описанного выше.

Когда собирать лещину

Орехи полностью формируются уже к средне июля, ядра к этому времени укомплектованы всеми макро-  микроэлементами, но плоды еще зеленые, если их собрать на данном этапе, то они быстро испортятся.

Поэтому идеальным временем для сбора будет время, когда плоды приобретут желтый или светло-коричневый оттенок, но еще не успеют самостоятельно опасть.

Ранние сорта созревают примерно в середине августа, средние в первой половине сентября, поздний лесной орех собирают в конце сентября, реже в первых числах октября.

Почему важно собрать лещину до того, как она опадет самостоятельно? Во-первых, опавшие плоды уже перезрели, во-вторых, плоды на земле быстро отсыревают и начинают портиться и плесневеть, в-третьих, опавшие орехи подвержены атаке вредителей.

Совет. Для упрощения сбора лещины перед тем как трясти растение, застелите землю под кустом или деревом пленкой.

В чем разница лещины и фундука

С точки зрения ботаники разницы между лещиной и фундуком нет – это листопадные кустарники, реже деревья, рода Лещина, семейства Березовых.

Лесным орехом или лещиной называют обычно дикие растения. Фундуком же называют окультуренные орешники, также это название применяют для плодов крупноплодных видов лещины, в частности обыкновенной, крупной (ломбардский орех) и понтийской.

У фундука плоды значительно больше, чем у лесного ореха, урожайность выше. Зато лещина менее прихотлива в уходе и более живуча, чем её окультуренный собрат.

Как сушить лещину

Сушка позволяет сохранить орехи, если оставить плоды как есть, они могут быстро испортиться.

Сушка на открытом воздухе

Поэтапно разберем естественный метод сушки лесного ореха. Важно, сушат лещину в сухую и ясную погоду.

  1. Для начала нужно очистить ядра от скорлупы, вымыть их, убрать испорченные. Если вы собираетесь сушить орехи в скорлупе, то сразу переходим ко второму пункту.
  2. Размещаем лещину тонким слоем на любой плоской таре, это могут быть подносы, противни, поддоны. Выносим их на улицу.
  3. Для защиты лесных орехов от мух, муравьев, ос и других насекомых накройте сверху ядра марлей или другой легкой тканью.
  4. В течение дня периодически перемешивайте орехи, чтобы они сохли равномерно со всех сторон.
  5. При любых намеках на дождь и влажность лещину нужно занести домой, иначе они могут быстро отсыреть и начать портиться.
  6. На ночь также лучше убирать в дом, т.к. в темное время суток повышается влажность и утром может выпасть роса.
  7. В естественных условиях орехи будут сохнуть около недели, в пасмурную погоду время может значительно увеличиться.

В духовке в скорлупе

Если у вас в наличии не так уж и много лещины, то вы можете высушить её в домашних условиях, например, в духовке.

  1. Орехи моем и даем им полностью высохнуть.
  2. Высыпаем тонким слоем ядра на сухой противень.
  3. Разогреваем духовку до 120 градусов.
  4. Помещаем противень в разогретую духовку и включаем режим конвекции, если в вашем духовом шкафу нет данного режима, то просто приоткройте дверцу.
  5. Сушить в течение 5-6 часов помешивая каждые 20-30 минут.

В духовке без скорлупы

  1. Орехи моем и ждем пока они полностью высохнут. Далее очищаем ядра от скорлупы, убираем шелуху и испорченные семена.
  2. Застилаем противень бумагой для запекания и высыпаем тонким слоем ядра.
  3. Разогреваем духовку до 90 градусов.
  4. В разогретый духовой шкаф помещаем противень с орехами и сушим на режиме конвекции 2 часа, не забываем перемешивать ядра каждые 15 минут.

В микроволновой печи

  1. Орехи помещаем на блюдо в один слой.
  2. Мощность микроволновки выставляем на 750 Вт.
  3. Орехи в скорлупе сушим 10 минут, проверяем, в случае необходимости сушим ещё 5 минут.
  4. Очищенные орехи сушим 3 минуты, даем им остыть, сушим ещё 3 минуты, проверяем, в случае необходимости добавляем ещё 2 минуты.

Сушка орехов на сковороде

При сушке лесного ореха на сковороде теряются его полезные свойства, однако это один из самых быстрых способов.

  1. Насыпаем почти полную сковороду орехов, оставьте немного места, чтобы при перемешивании плоды не выпали. Чистить лещину не обязательно, при нагревании скорлупа сама лопнет.
  2. Сначала 3 минуты жарим на медленном огне, затем 5-8 минут на среднем. В процессе жарки непрерывно мешаем орехи, иначе они пригорят и испортятся.
  3. Обжаренные орехи сразу пересыпаем в сухую тару.
  • Кольраби — описание, состав, калорийность, полезные и вредные свойства овоща
  • Картофель — описание, польза и вред, состав, калорийность овоща
  • Цветная капуста — описание, польза и вред для организма, состав, калорийность
  • Пекинская капуста — описание растения, польза и вред, состав, калорийность
  • Капуста Брюссельская — описание, польза и вред, состав, калорийность, как готовить
  • Капуста белокочанная и краснокочанная — описание, польза и вред, состав, калорийность
  • Кабачок — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, способы приготовления
  • Горох — описание, польза и вред, состав, калорийность
  • Васаби — описание, польза и противопоказания, состав, калорийность
  • Брюква — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, приготовление

Лещина обыкновенная

Что не нравится лещине?

Лещина — это листопадный высокий кустарник, который является представителем семейства Березовые. Растение выращивают на приусадебном участке с целью получения орехов. Рассмотрим, что представляет собой лещина обыкновенная, посадка и уход за которой не требует особых навыков и умений.

Описание вида

Лещина считается многоствольным кустарником, достигающим в высоту 2-7 метров. Впервые плоды растения были найдены в Помпеи. Сегодня культуру можно встретить в Евразии и в Северной Америке.

Орешник — это многолетнее растение, продолжительность жизни которого составляет в среднем 80 лет. Форма кроны — шаровидная. Распознать кустарник можно благодаря широкоовальным листьям с зазубренными кромками.

Корневая система неглубокая, но сильная. Цветение начинается в конце марта. В этот период образуется большое количество пыльцы, которой питаются пчелы.

Культура, размноженная вегетативным путем, начинает плодоносить через 4-5 лет. Сортовые признаки растения сохраняются при размножении отводками. Плоды созревают в конце августа-начале сентября. Плоды представляют собой односемянные орехи шаровидной формы.

Плодоношение лесного ореха происходит нерегулярно. Несколько лет он может давать богатый урожай, после чего начинается период затишья.

Существует множество искусственно выведенных сортов лещины. К примеру, фундук — это культурный сорт дикой лещины, который адаптирован ко многим климатическим факторам. Несмотря на это, огородники называют лещину обыкновенную по-разному: лесной орех или фундук.

Культура неприхотлива в уходе, поэтому спокойно растет на приусадебных участках. Опытные садоводы в конце сезона собирают обильный урожай плодов, которыми можно полакомиться и осенью, и зимой. Выращиванием лещины занимаются даже те, кто проживает в северных широтах. Растение способно выдерживать температуру до -50 °С.

Размножение лещины

Размножение лещины проводится несколькими способами: делением куста, отводками, посевом семян, черенкованием и прививкой.

Многие новички считают, что культура размножается только семенами. Однако данный способ используют селекционеры, желающие выявить новый сорт растения. Таким методом иногда можно обнаружить уникальную разновидность, которая будет превосходить по качествам материнское дерево.

Для семенного размножения отбирают большие орешки, обрабатывают их керосином и кладут в емкость с холодной водой на 5 дней. После этого семена стратифицируют, помещая их в песок. Посадка в землю осуществляется ранней весной. Всхожесть составляет 40-70 %.

Отводки — самый простой метод размножения лещины из всех. Данный способ используют выведения новых гибридов и сохранение сортовых признаков. Для процедуры понадобятся прошлогодние приросты. Возле растения выкапывают канавки, размещают в них побеги и прижимают с помощью крючков. Канавки засыпают смесью из земли и перегноя. В завершении процедуры почву поливают.

Размножение лещины прививкой и черенками — сложные процедуры. Прививают чаще всего ценные сорта, чтобы в результате получить новый кустарник.

Прививки черенками делают весной. Черенки для весеннего размножения заготавливают зимой и размещают их в холодном месте. Чтобы они прижились, их необходимо защищать от иссушения.

Для этого прививку смазывают садовым варом и надевают на них пленку ПВХ или бумажный колпак. После появления почек колпак раскрывают, а через пару недель вообще снимают.

Побеги, которые появились на подвое после срастания прививки, необходимо срезать.

Для черенкования понадобятся побеги без хлорофилловых пигментов с тремя междоузлиями. Их посадка осуществляется в грунт, состоящий из торфяной и песчаной почвы. Для посадки также подбирают почвосмесь с хорошей аэрацией.

Еще одним методом размножения лещины является деление куста. Куст рубят на несколько частей, чтобы каждая из них имела корни и земляной ком. Полученный посадочный материал высаживают на постоянное место. При правильном уходе разрубленные части быстро приживаются и укореняются.

Уход за лещиной

Уход за орешником начинается сразу после посадки. Правильный уход поможет обеспечить высокий уровень урожайности.

Первый полив растения осуществляют через 7 дней после посадки. Недостаток влаги отрицательно скажется на формировке цветочных почек и созревании плодов.

Во время вегетации растению достаточно 5 поливов по 60-80 литров. Увеличить количество воды можно, если на улице стоит жара. Поливать лещину в дождливый сезон вовсе не требуется.

На следующие сутки после полива необходимо провести рыхление почвы вокруг ствола растения.

Также у пересаженного саженца может возникнуть разрастание корневой системы. Если произошло возвышение корневых отростков над уровнем грунта, то необходимо провести процедуру их уничтожения. Для этого придется выкопать немного почвы и срезать побеги под основание.

Обрезка лещины проводится так же, как и для всех плодовых кустарников. Чтобы уровнять побеговую и корневую систему, надземную часть растения укорачивают при посадке. В результате у орешника остается 6-8 развитых побегов.

Густота кроны для орешника также имеет большое значение. Крона ветроопыляемой культуры должна быть ажурной. Чтобы добиться этого, проводят формирующую обрезку до начала цветения. Садовод удаляет все побеги, растущие из центра, оставляя только те, что находятся на периферии кустарника.

Ухаживать за растением нужно регулярно. При хорошо выполненной посадке плодоношение будет продолжаться в течение 85-90 лет. Когда орешник достигнет 20-летнего возраста, урожайность начнет снижаться из-за усыхания ветвей. В этом случае лещине потребуется омолаживающая обрезка. Суть процедуры заключается в том, чтобы срезать старые ветви, а молодым — помочь вырасти.

Удобрение и подкормка растения

Уход за лещиной подразумевает собой подбор и внесение удобрений.

Выбор удобрения и оптимальное время его использования зависит от потребностей культуры. Для растения всегда будут актуальны как минеральные, так и органические смеси. Однако одни можно использовать только в весенне-летний период, а другие — осенью. Чем богаче земля на минералы, тем реже ее придется удобрять.

В первый раз орешник удобряют при посадке. Для этого в посадочную лунку кладут суперфосфат, смешанный с перегноем или навозной жижей. После этого каждый год нужно вносить под кустарник 2 ведра перегноя и 100 гр. нитроаммофоски. Годовую норму минеральных удобрений вносят в апреле.

Летом подкормить фундук можно органическим навозом и компостом. В почву заделывают по 2-3 кг удобрения. В исключительных случаях разрешается использовать калийные и фосфорные удобрения. При внесении последних необходимо соблюдать дозировку. Излишек фосфора приведет к раннему созреванию плодов, а при передозировке калия кустарник замедлит свой рост.

Если внести весной и летом достаточно удобрений, то осенью останется подсыпать кусты древесной золой. Регулярный уход и подкормка превратят лещину в обильно плодоносящее растение.

Болезни и вредители

Болезни и вредители часто поражают лещину, растущую на приусадебном участке. Насекомые питаются соками культуры, откладывая в пазухах листьев свое потомство.

Вредители, от которых чаще всего страдают кусты:

  1. Долгоносик листоед — это жук желто-серого цвета, который имеет полоски на теле и небольшие пятна на крылышках. Вредитель пробуждается весной, когда температура воздуха достигает +15 °С. Самки откладывают яйца в несозревших плодах. Через неделю появляется личинка, которая съедает мякоть орешка. Личинки способны уничтожить весь урожай, а взрослые насекомые выпить все соки.
  2. Желтая тля — микроскопическое насекомое размером до 7 мм. Тля имеет полупрозрачное тельце, поэтому практически незаметна среди листвы. Вредитель быстро размножается, а затем так же быстро уничтожает всю посадку. Тля питается соком растения, оставляя на листве черные точки.
  3. Моль — вредитель, который поедает листья лещины. Для уничтожения насекомых используют актеллик или фуфанон.

Что касается болезней, то орешник может поразить грибковые, бактериальные и вирусные инфекции.

К грибковым заболеваниям относят антракноз и цитоспороз. Симптомы антракноза проявляются в виде появления некротических пятен на листве. Болезнь поражает также почки и плоды. Удаление зараженных листьев осенью поможет предотвратить появление болезни весной.

Отмирание ветвей и возникновения коричневых пятен на листве сигнализируют о возникновении цитоспороза. Своевременная уборка засохших и старых ветвей не даст болезни распространиться.

К бактериальным поражениям относят бактериальную гниль и рак. Заболеванию чаще всего подвергаются кустарники моложе 4-х лет. Заражение возникает через естественные ранки или отверстия. Основные симптомы — появление пятен на листве и язвочек на стволе.

Обнаружив бактериальную гниль, садоводу следует обработать лещину бактерицидным раствором, а также обрезать все зараженные ветви. Вылечить бактериальный рак, по сравнению с гнилью, не так просто. Для начала следует удалить инфицированные части куста, а затем обработать срезы воском.

Вирусные заболевания у лещины появляются редко. Однако заболевания полностью поражают сосудистую систему, поэтому лечению не поддаются. В этой ситуации лещину придется уничтожить.

Посадка и уход за лещиной — несложный, но ответственный процесс, который принесет садоводу богатый урожай полезных орешков. Растение имеет большое количество сортов, саженцы которых можно приобрести в специализированных магазинах.

Почему орешник не плодоносит

Что не нравится лещине?

Обычно, при правильном уходе и удачно выбранном месте посадки орешника, растение дает достаточно плодов. Но часто возникают и факторы, способствующие угнетению растения, в связи с чем наблюдается серьезный спад урожайности. Сегодня DachaDecor.ru рассмотрит все возможные причины подобной беды.

Орешник не плодоносит по причине погодных условий

На данный момент, мы не рассматриваем подходящие и неподходящие регионы, а берем за основной фактор погодные условия во время опыления растения.

Часто бывает так, что по воле случая, погода резко ухудшается в тот момент, когда должно происходить опыление. Пыльца намокает, смывается дождем вниз на землю и не попадает в положенное место.

В результате, вы получаете всего несколько плодов даже на большом и взрослом кусте.

Перемерзание орешника зимой

Проблема часто скрывается и в перемерзании орешника, так как зимой у нас достаточно суровая погода. Конечно, местные кустарники уже давно адаптировались и кое-как справляются с урожаем, но есть масса примеров влияния погоды на урожай. Скажем, в Италии, при снижении температуры зимой всего до -10°С, урожаи фундука упали на 30%, в Турции, когда подобное произошло, практически вполовину!

Бороться с погодными условиями можно, но это очень трудно. Необходимо будет прижимать ветви орешника к земле и присыпать их снегом, обрезать кустарник для формирования новых ветвей, чтобы старые не ломались таким способом. Кроме того, правильно работать с укрывным материалом, возможно, даже укутывать растение на зиму.

Неправильный уход за лещиной

Можно пенять также на недостаточно умелую агротехнику растения, но мы не знаем, как вы ухаживаете за орешником, а потому так просто утверждать этого не можем.

Вполне реально, что кустарник не обрезается, не поливается, не удобряется правильно. Наладьте данные режимы и ситуация исправится.

Уход за орешником

Орешник (лещина или лесной орех) требует качественного ухода. Здесь у нас и полив, и подкормки, и своевременная обрезка, которая способствует освобождению кроны от загущенности и обильному приросту новых ветвей.

Как правильно выращивать орешник (видео)

Специалисты также утверждают, что наилучший урожай дают растения возрастом в 15-20 лет, а плоды завязываются именно на двухлетних ветках.

Если орешник не плодоносит, нужно предпринять множество специальных мер, которые помогут стимулировать растение к обеспечению вас вкусными плодами. Но делать это необходимо правильно, изучая проблемы и последовательно их устраняя.

О цветах и даче
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: